在葡萄酒中 Sparkling 是什么意思？

2018/9/19匿名

在葡萄酒中， Sparkling是指起泡葡萄酒。葡萄酒按二氧化碳的压力分类，分为： a) 静止葡萄酒：20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒，大部分葡萄酒都属于这种类型； b) 起泡葡萄酒：20℃时，酒中二氧化碳压力高于 3.5巴（bar）的葡萄酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）。