甜葡萄酒有哪些风格?

2018/9/18 17:59:23匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览213次
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匿名

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  • 2018/9/18匿名

    1. 甜型加强酒 常见的甜型加强酒包括波特(Port)、甜型雪莉(Sherry)、甜型马德拉(Madeira)和天然甜葡萄酒(VDN),这种类型的葡萄酒一般酒精度较高,开瓶后仍有较强的保存能力。 2. 丰美型甜葡萄酒 这种类型的葡萄酒范围较广,但统一的特点是口感饱满,兼具酸度和甜美感,而且陈年潜力巨大。丰美型甜葡萄酒的酿造方法多种多样,其中包括采用晚收葡萄和贵腐葡萄酿造,以及先把葡萄在草席上风干后,再进行下一步的酿造工艺。托卡伊(Tokaji)、苏玳甜酒(Sauternes)和冰酒(Ice Wine/Eiswein)都属于丰美甜型葡萄酒。 3. 微甜型葡萄酒 果味清新,酒体轻盈,这便是微甜型葡萄酒的特点。这种葡萄酒一般采用雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、白诗南(Chenin Blanc)、维欧尼(Viognier)等白葡萄品种酿造。 4. 甜型起泡酒 大部分出产起泡酒的地区都会出产甜型起泡酒,这一类葡萄酒的代表是莫斯卡托(Moscato)起泡酒,入口时清新的甜味会比较明显。