安希拉里酒庄介绍

2018/8/21 17:29:23匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览180次
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匿名

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  • 2018/8/21洋洋

    安希拉里酒庄(Ancillary Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)的索诺玛海岸(Sonoma Coast)产区,是当地比较知名的优质酒庄。

    安希拉里酒庄由纳帕谷(Napa Valley)地区的酒商马克·卡特(Mark Carter)和迈克·史密斯(Mike Smith)共同创立,酒庄的成立初衷是以加州独特的酿酒方式,展现索诺玛海岸微妙的气候条件。马克·卡特同时也是卡特酒窖(Carter Cellars)的创始人,他来自尤里卡(Euraka)的哈姆雷特(Hamlet)北部,曾是一名建筑师。出于对美食和美酒的喜爱,马克创立了卡特旅馆和301餐厅(Carter House Inn HotelRestaurant 301),并编制了一本囊括所有获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“荣誉大奖(Honor Award)”的葡萄酒酒单。在朋友弗雷德·施拉德(Fred Schrader)的帮助下,卡特创建了卡特酒窖,并出产了许多广受好评的酒款。迈克·史密斯于2001年来到纳帕谷跟随天才酿酒师托马斯·布朗(Thomas Brown)学习葡萄酒酿造的技艺。约3年后,他开始全身心投入酿酒事业,并举家迁至圣海伦娜(St. Helena)。正是在这个阶段,迈克开始能够清晰地表达自己的酿酒理念,同时也开始在葡萄酒行业建立威望。目前,迈克除了管理自家酒庄的酿酒工作,也在其他多家知名酒庄担任酿酒师,包括卡特酒窖和12C酒庄(Twelve C)等。