2018/8/20洋洋
好望莉酒庄（Vergenoegd）位于南非（South Africa）开普荷兰（Cape Dutch）葡萄酒产区。
好望莉酒庄一直由福尔家族（Faure）创建，现在已经发展到第六代，由酿酒师约翰福尔（John Faure）掌管。酒庄名“Vergenoegd”为荷兰语，有已经达到满意度的意思。自19世纪20年代，福尔家族已经在这块土地上种植葡萄园。所出产的赤霞珠葡萄酒曾在国际红葡萄酒展览中荣获5次冠军，4次超级冠军大奖。此后，酒庄出产的葡萄酒在约翰比特（John Platter）南非葡萄酒指南以及很多权威的葡萄酒杂志品尝中荣获好星级的评价。
酒庄酿酒的成功得益于其配备着现代酿酒设备的古老酒窖以及独特的风土条件。凉爽的酒窖内摆放着300升容量的法国新橡木桶。葡萄园多样化的土壤类型，从冲积壤土到带有黄土和石灰质土层的砂质土。海洋性气候的影响，天气凉快，这都为培植优质的葡萄创造了良好的先天条件。此外，葡萄种植者对葡萄园的精心管理，种植有品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和国产多瑞加（Touriga Nacional）等多种葡萄。采用限度的灌溉方法，精心挑选葡萄，酿酒过程的极少人为性干预等，使酒庄最终能酿造出酒体丰满，风味浓郁，且能反映葡萄园独特风土特征的红葡萄酒。
好望莉酒庄的目标就是要从葡萄采摘的3年后生产出酒体饱满，浓郁、复杂而优雅，具有10年以上的陈年潜力。由于酒庄靠近海岸，拥有南非独特的风土和气候条件，受到凉爽海风的吹拂以及含有石灰质成分的土壤，降低了葡萄的产量，延长了葡萄的成熟期，却为最终酿成的葡萄酒增添更好的结构和集中度。酿酒师John Faure在80年代末对酒庄的酿酒过程做出了些微调整，从原来使用大木桶陈酿改成现在的新的小橡木桶，这种变化立即产生了很好的效果，所酿成的葡萄酒赢得很多Veritas Awards大奖以及其他的成果。John认为，葡萄酒的根本来自原葡萄园，劣质的葡萄是不可能酿制出优质的葡萄酒，采用优质的葡萄才更容易酿造出优质美酒，然而，生产优质葡萄酒还是卓越葡萄酒的根本区别在于对优质葡萄及其运用的深刻理解。