红桃k泡酒的制作方法

2018/8/18 11:30:48匿名 | 分类:保健酒行业 | 浏览498次
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匿名

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  • 2018/8/18匿名

    红桃k就是我们经常所说的玫瑰茄,是一种很有药用价值的植物,如果用红桃k泡酒的话会起到、、、美容养颜等作用,既然红桃k泡酒有这么多功效,今天就为大家介绍下红桃k泡酒的制作方法。     2、红桃k花萼有效成分的提取和发酵。取红桃k果萼若干公斤,按1:15加水煮沸25~~30分钟,分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分离汁混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃),5~7天后捞去上层泡盖,分离除去下沉酵母,加入部分食用酒精调整酒度,封缸,数周后倒缸,过滤得发酵原汁。     3、花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡,一般可分为3~~4次浸泡,浸泡汁过滤用作配素用。3.玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。