傲山酒庄介绍

2018/8/15 11:44:24匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览237次
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匿名

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  • 2018/8/15洋洋

    傲山酒庄(Pride Mountain Vineyards)建于1890年。该酒庄位于美国加州海拔为2,000米以上的山脊上,处于浓雾线以上。于1869年,该酒庄开始种植葡萄园,被认为是个在春山上种植葡萄园的酒庄。酿酒师罗伯特•弗利(Robert Foley)当然是北加州产区内伟大的天才之一,他从一开始就在傲山酒庄工作,已经受到庄主吉姆•普拉伊德(Jim Pride)的全权委托,不过很遗憾他在2004年去世了。在傲山酒庄的发展历史中,虽然普拉伊德-弗利式的管理时间相对较短,但成就却非常惊人。

      傲山酒庄葡萄园总面积为89公顷,其中33公顷的土地上栽有葡萄树。葡萄园内种植的葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味儿多(Petit Verdot)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)、维欧尼(Viognier)以及霞多丽(Chardonnay)。葡萄树的平均树龄为16-30年,山坡上和山坡周围葡萄树的种植密度都各不相同,平均年产量为3,500千克/英亩。

      傲山酒庄的葡萄园覆盖了梅亚卡玛斯山脊(Mayacamas)顶峰,并且沿着县界的两边蜿蜒而下。沿着这条山脊分布的土壤类型和深度有很大的不同,使到葡萄园中的葡萄都呈小区域成熟。每年成熟的小块葡萄都被分开采收和培植,以获得独特的个性。为了从每一块土地上酿制出最完美的葡萄酒,这些酒桶都是经过精心挑选的,以完善葡萄的个性。葡萄酒的陈年在酒桶中进行,一般为期18个月到2年,陈年后,会被集中混合到一起。不经过澄清和过滤就直接装瓶。