2018/8/14洋洋
冯百代酒庄（Chateau Fonbadet）是法国波尔多波雅克（Pauillac）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
冯百代酒庄位于圣·朗伯（Saint-Lembert）村的北面，其葡萄园的位置十分特别——被波雅克产区几大的酒庄包围着。该葡萄园一共有三块土地，块与木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）相连；第二块与靓次伯酒庄（Chateau Lynch-Bages）相邻；第三块则是碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）和拉图酒庄（Chateau Latour）的邻居。
中世纪时，冯百代酒庄是拉图酒庄（Chateau Latour）的领地，所以这片葡萄园也有着悠久的历史。19世纪初，皮埃尔·格雷斯·鲁普（Pierre Geres de Loupes）先生获得了酒庄的产权。第二帝国后期，酒庄的主人又变成了克拉克（Clarke）和香颂（Chancel）。冯百代酒庄现在的主人是皮埃尔·佩罗尼（Pierr Peyronie）。年轻的时候，他曾有机会到拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）里工作，但是为了冯百代酒庄，他谢绝了这一邀请。他说：“追求更高的地位当然很棒，但是酿造我自己的葡萄酒并且做自己的主人更棒。”
冯百代酒庄目前的葡萄园面积为20公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有20%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为50年，种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄会再进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月，在酒庄内装瓶。