修道院啤酒的标准是什么?

2017/2/20 10:54:39匿名 | 分类:啤酒行业 | 浏览743次
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匿名

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  • 2017/2/20匿名

    规定的准入条件: 1,产品必须在修道院内生产,全程必须由修道士参与或监督 2,生产经营不能成为院方首要目标,只能是次要目的,且须符合修道院本身的经营管理方式 3,收入除了修道士的生活开始和教堂建设,只能用于慈善公益事业。 截止目前生产Trappist啤酒的修道院共有比利时Achel、Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort与Westvleteren,荷兰 La Trapp、Zundert,奥地利Stift Engelszell,美国Spencer,共10家。

  • 2017/2/20匿名

    1997年,为了避免“Trappist“的名称被滥用,六家比利时、一家荷兰和一家德国共八家修道院联合成立了ITA(国际特拉普修道院协会),并制订了ITA标志,将此标志给予生产过程合乎联盟生产规范的产品。那么修道院啤酒的标准是什么?