匿名
2018/7/20匿名
工具/材料: 糯米一斤、酒曲3克 糯米洗净,用水浸泡两小时左右,直到用手轻轻一碾就碎。 把水沥干,放上蒸笼,上汽后蒸15到20分钟,知道糯米饭熟(注意不要太熟,比平时吃的米饭稍硬一些就行了) 把糯米饭倒出,用冷水冲凉,沥干水,把酒曲碾成粉放在碗里。 沥干水后,把酒曲和糯米饭混合均匀,放到碗里按实,中间挖个洞。 封上一层保鲜膜,再盖上盖子,盖上被子。 等待3到4天,开盖