越久越香醇葡萄酒不宜久存

2018/7/17匿名

则不然，越久越香醇葡萄酒不宜久存 ，它是在瓶装后，仍继续成熟变化的的酒。这是它与白兰地等蒸馏酒的区别之处。葡萄酒在装瓶后，酒中的原料微粒以及酵母还会发生变化，使酒逐渐成熟、老化，继而变质。 　　再者，越久越香醇葡萄酒不宜久存 ，葡萄酒含有一定糖分和酸度，温度骤升骤降都易产生混浊、沉淀、变质，在5-25度条件下，其稳定期为6个月。因此，葡萄酒装瓶后即可饮用，而且愈新鲜，味愈美。短期存放葡萄酒要放在通风阴凉的地方，避开阳光直接照射。