2018/7/17匿名
产量排第三，仅次于法国和意大利，且近年来，西班牙葡萄酒在中国市场的销售量日益增加，呈现强劲的增长势头，因此学习一些常见的西班牙葡萄酒术语对葡萄酒爱好者来说常必要的。
amontillado：阿蒙提拉多，一种呈琥珀色或者棕色的雪莉酒(sherry)，通常为干型，带有因氧化所产生的坚果香气
crianza：陈酿。西班牙的陈酿红葡萄酒需要陈年至少24个月，其中至少有6个月是在橡木桶中完成陈酿白、桃红葡萄酒需陈年18个月，其中至少有6个月是在橡木桶中完成
flor：酒花，是酿造雪莉酒的过程中，葡萄酒表面产生的一层由酵母形成的白膜。这层白膜可以有效地避免葡萄酒被氧化，使其保持明亮的颜色
gran reserva：特级珍藏。西班牙的特级珍藏红葡萄酒需要陈年至少5年，其中至少有18个月是在橡木桶中完成特级珍藏白、桃红葡萄酒需陈年4年，其中至少有6个月是在橡木桶中完成特级珍藏卡瓦起泡酒需要与酒泥接触陈酿至少30个月
manzanilla：曼萨尼亚，酒体轻盈、口感精细的干型雪莉酒，产自沿海小镇桑卢卡尔德巴拉梅达(sanlucar de barrameda)，适合作为开胃酒
oloroso：奥罗露索，呈深棕色的雪莉酒，散发着太妃糖、皮革、香料和核桃的香气，其酒精度可高达22%
orujo：果渣白兰地，采用葡萄皮渣酿造而成的蒸馏酒，在意大利和法国分别被称为“grappa”和“marc”
reserva：珍藏。西班牙的珍藏红葡萄酒需要陈年至少36个月，其中至少有12个月是在橡木桶中完成珍藏白、桃红葡萄酒需陈年18个月，其中至少有6个月是在橡木桶中完成
solera：索莱拉，酿造雪莉酒时使用的熟化系统，由多层酒桶组成，越顶层的酒桶里装的酒液越年轻。索莱拉熟化系统能让较年轻的酒液与陈年较久的酒液不断地进行混合，以最终酿成的雪莉酒保持一致的风格和品质
vos：“vinum optimum signatum”或“very old sherry”的缩写，意指“非常老的雪莉酒”。一款标注了“vos”的雪莉酒所混合的葡萄酒的平均年龄至少为20年