猕猴桃有酒味能吃吗

2018/7/16匿名

维生素C，糖8克，蛋白质1.6克，磷42.2毫克，钙34毫克，钾145毫克，镁19.7毫克。还含有机酸类、维生素P、胡萝卜素和猕猴桃碱等成分。 　　然而酒本身就是粮食的产物，也有不少水果在长时间的放置后，会发酵产生低浓度醇类化合物。从分子结构上看，猕猴桃的单糖和乙醇都是单分子，两者是可以转换的。闻到酒味一般说明水果已经变质，应该是不能再食用了。