银朵酒庄介绍

2018/7/12 14:47:59匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览378次
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匿名

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  • 2018/7/12洋洋

      蝶之兰酒庄(Chateau dEsclans)位于法国的普罗旺斯(Provence)葡萄酒产区,是该地区知名的酒庄之一,现由萨查·里琴(Sacha Lichine)负责酒庄的管理,由帕特里克·莱昂(Patrick Leon)担任酒庄的酿酒顾问。
     
      萨查·里琴在波尔多(Bordeaux)地区出生,从美国毕业后,开始在位于梅多克(Medoc)产区的家族酒庄——荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)里工作。此前,萨查还在美国波士顿的Anthony’s Pier 4餐厅担任侍酒师和在美国大型酒业公司Southern Wine & Spirit负责管理加勒比海(Caribbean)片区。1990年,萨查·里琴创建了一家属于他自己的葡萄酒贸易公司,主要向外推广波尔多和勃艮第(Burgundy)的优质葡萄酒。直至后来在2006年,萨查·里琴成为了蝶之兰酒庄的庄主,并使之成为了世界知名的葡萄酒品牌。帕特里克·莱昂是一名土生土长的波尔多人,具有丰富的酿酒经验,曾在力士金酒庄(Chateau Lascombes)和卡塞塔酒庄(Chateau Castera)工作过,与菲利普罗斯柴尔德男爵(Baron Phillipe de Rothschild)共事将近20年。
     
      蝶之兰酒庄的葡萄园面积为44公顷,位于普罗旺斯高地地带,拥有得天独厚的风土条件。酒庄的葡萄园以出产高品质的老藤歌海娜(Grenache)闻名。其中一片种植区的歌海娜已有90年的树龄。葡萄成熟后,酒庄对部分葡萄进行人工采收。
     
      蝶之兰酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产具有普罗旺斯风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Garrus Rose、Les Clans Rose、Deesse Astree、Cotes de Provence Rose和Deesse Diane。其中,蝶之兰酒庄的经典酒款Whispering Angel也是普罗旺斯桃红葡萄酒的经典酒款之一,由侯尔(Rolle)、歌海娜、神索(Cinsault)、西拉(Syrah)和堤布宏(Tibouren)酿造而成。该款酒具有成熟红色水果的香气,夹杂着淡淡的矿物质味和花香,留下清新的草莓香,深受广大消费者的喜爱。

  • 2018/7/12洋洋

    银朵酒庄(Silverado Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区。该酒庄由米勒(Miller)家族所有,30多年来一直致力于酿造优质美酒。

      1880年,罗伯特·路易斯·史蒂文森(Robert Louis Stevenson)曾经说过:“葡萄种植的开始就像开采珍贵的黄金般:当葡萄种植者也是非常有前景的职业。”约一个世纪之后,米勒(Miller)家族开始他们的旅程,1981年,史蒂文森创建了银朵酒庄。20世纪70年代是,他们就购买了块葡萄园,黛安·米勒(Diane Miller)说:“这不仅是一块美丽的土地,更是可以种植出优质葡萄的园地。” 黛安和罗恩(Ron)向纳帕谷最的酒商出售葡萄。这些酒商年复一年采用这些葡萄酿造出不少获奖的葡萄酒。受此鼓舞,黛安和罗恩也开始自己酿造葡萄酒。酒庄名“Silverado”源自纳帕谷顶端一座废弃的矿业城镇,史蒂文森很多年前曾经在那里停留过一段时间。米勒家族三代人仍然非常看好葡萄酒业的发展,采用人工方法不断提升葡萄园及酿酒工艺。

      银朵酒庄拥有6个葡萄园,如鹿跃葡萄园(Stags Leap Vineyard)、米勒葡萄园(Miller Ranch)和乔治葡萄园(Mt. George Vineyard)等。每个葡萄园都拥有各自独特的风味特征及个性。酒庄尽努力去打理好每一个葡萄园,让每一块园地都能充分展现其真实的个性。鹿跃葡萄园是纳帕谷中3个首批栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品种的葡萄园之一,它促进了鹿跃地区(Stags Leap District)葡萄酒声誉的建立。园区西边和东边都能充分接收阳光的照射,也是酒庄的所在地,坐落在东北边山丘的顶端,四周分布着砾石土壤覆盖的山坡,栽培有83英亩的赤霞珠和10英亩的梅洛(Merlot)葡萄,其中赤霞珠葡萄散发出李子和黑樱桃的风味,酸度恰到好处,单宁细腻而紧致。其他葡萄园还种植了多种不同的葡萄品种,如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等。

      银朵酒庄坚持一个简单的酿酒理念,认为出产的葡萄酒就是要美味的,优质的葡萄应该得到最精湛的酿酒技术的处理,能充分展现原产地特征的葡萄酒才会更有趣。酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒,如SOLO Cabernet Sauvignon、Limited Cabernet Sauvignon和Carneros Chardonnay等。所产的赤霞珠葡萄酒在1992年的《葡萄酒观察家》全世界100款葡萄酒中排第三名,99年的霞多丽(Chardonnay) 葡萄酒得到罗伯特·帕克《葡萄酒购买指南》的“杰出奖”(Outstanding)。其旗舰酒款独奏(Solo)得到的酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的评分从2004年的92分逐年增长成为2007年的95分,在杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的著作《世界葡萄酒地图》更是获得了强力推荐。