骑士庄园介绍

2018/7/12 14:35:00匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览338次
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匿名

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  • 2018/7/12洋洋

    骑士庄园(Chateau La Commanderie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,周围有许多圣埃美隆产区久负盛名的酒庄,与之相隔最近的是位于圣埃美隆与波美侯(Pomerol)交界处的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)。

      骑士庄园拥有悠久的历史,可追溯至13世纪。当时,酒庄主要是为一些特定机构供酒。1959年,该酒庄由费尔南德•德(Fernand De)收购。2004年,酒庄再度易主,这次的主人是蒂鲍特(Thibaut)和马力•德科斯特(Magli Decoster),目前,酒庄仍由他们掌管。这两位同时也是嘉科本酒庄(Clos de Jacobins)的所有者。

      蒂鲍特和马力•德科斯特接手该酒庄后,两人对酒窖和酿酒设施进行了彻底的更新,同时,他们在葡萄园里推行可持续的有机耕作方式,从而实现了葡萄园管理方式的革新。

      骑士庄园的葡萄园坐落在波美侯与圣埃美隆产区交界的不远处。葡萄园的面积为6公顷,种植着80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园为波美侯产区典型的砾石土壤,并混杂着富含铁质的沙土,这赋予了酒庄葡萄酒复杂的特质。葡萄园地处朝南的位置,园里的葡萄树可享有充足的日照。这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷。

      骑士庄园葡萄酒在酿造过程中,发酵是在容积为8,000公升的水泥罐进行的,熟成是在50%新的法国橡木桶中进行的,时间长达18个月。平均而言,该酒庄每年的产量为2,500箱。酒庄酿酒顾问是赫伯特•德•伯纳德(Hubert de Bouard),他同时也就职于2012年一跃成为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级的金钟酒庄(Chateau Angelus)。骑士庄园也出产副牌酒,名称为Les Chemins de la Commanderie。
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