2018/7/6匿名
产地
广东省肇庆市啤酒厂。
原料
选用优质麦芽、大米、酒花、啤酒酵母为原料。
酿造
引鼎湖山泉水为酿造用水，经糖化、煮沸、发酵、过滤、等工序酿成。
特点
鼎湖啤酒属淡色型啤酒。此酒，色泽浅黄，清亮透明、泡沫洁白、细腻、挂杯、持久，具有清新的酒花香味，苦味适中，口味纯正，柔和爽口，有充足的二氧化碳气，杀口力强。原麦汁浓度12°，酒精含量3-4%。
荣誉
鼎湖牌鼎湖啤酒于1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1985年被评为广东省优质产品。
历史
1981年建该酒厂，翌年投产此酒。远销台湾地区和日本、东南亚、美国、德国等国家。