2018/6/28匿名
产地
四川省新津县酒厂。
原料
选用优质高粱、大米、大麦、小麦为配制原料。
酿造
沿袭泸州老窖传统工艺，引余波桥地下甘泉水，经老窖发酵，蒸馏取酒，按级陈贮，精心勾兑等工序酿成。
特点
余波特曲属浓香型大曲酒。此酒无色，清亮透明，窖香浓郁，入口爽净，酒体丰满，醇甜绵柔，清冽甘润，回味悠长。酒度为39°、54°两种。
荣誉
余波桥牌余波特曲于1984年、1987年、1990年被评为四川省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。
历史
新津古属蜀州，酿酒历史悠久。唐代酿有酒品，如李白《新津北桥楼》诗中曰：“美酒樽中置千斛”。宋代酒业兴盛，熙宁年间蜀州酒课达“五万贯以上”。
陆游《咏六门水》诗曰：
溯源西去浪濯心，
今来故地寻流杯。
开肆酒香浸云汉，
酢坊糟醇注胸襟。
据《新津县志》载，人们有“酿糯为酒，醉必乡醪”的习俗。清末，舒姓建“舒钰记糟坊”酿制“大曲酒”著称。1956年由舒钰记、源鑫号、利录等糟坊组建新津县酒厂。1980年投产大曲酒，因厂处宝资山下余波桥头，故名。