匿名
2018/5/19匿名
炮制蛇酒历来有两种方法。所谓“生浸法”就是将活蛇整条洗净后直接泡酒。而“熟浸法”则是将蛇杀死除去内脏,洗净蛇肉并且蒸熟之后再泡酒。无论是生浸还是熟浸,都适合寻常人家自制蛇酒。 不过传统上偏好生浸法的人更多一些。市面上卖的成品蛇酒,其加工方法除了上述两种以外,还有第三种方法是将新鲜的蛇杀死风干后,盘成圆圈再放入酒中浸泡成蛇酒。