起泡葡萄酒怎么开?

2013-12-26 17:19:54匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览25218次
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匿名

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  • 2013-12-27匿名

    和开启静止葡萄酒不同,开启起泡酒最重要的一点是安全问题 起泡酒瓶中有相当大的压力——5-6 个大气压 由于这个因素,起泡酒要先冷藏,开启时瓶口不要指向人 取下铅封后,需要再取下保险铁丝,一只手指需要确保木塞不会喷出 取下铁丝后,一只手握住木塞,另一只手旋转酒瓶,将木塞取出,取出时不要发出很 大的声响。“砰”的声音会打扰客人的交淡。 为客人倒酒时分两次倒,以免酒液溢出!

  • 2013-12-27匿名

    开酒前要把酒直立放置半小时以上。 其次,先把铁丝轻轻拧开拿下,用一块干净布垫在手上,捏住木塞,轻轻晃动,待木塞稍有移动,用边按边拔的方法,直到发出“砰”的一声即大功告成。 补充:怕打到额头就拔头拧到一边去吧,闭上眼睛,轻轻的,有一次经验就好了。没那么可怕。