金酒有什么特点?

2018/4/21 16:29:17匿名 | 分类:红酒 | 浏览895次
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匿名

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  • 2018/4/21匿名

    金酒又名叫杜松子酒,由荷兰生产,后在英国大量生产而闻名于世。   荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒精度40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮。   英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。   金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。