酿造十四代的酒米有什么特点?

2018/4/21 16:28:53匿名 | 分类:酒包装行业 | 浏览715次
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匿名

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  • 2018/4/21匿名

    诚然,十四代清酒如此昂贵和媒体以及商人的宣传不无关系,但要做到年年都供不应求,光凭口碑是不够的,它还需要过硬的品质作支撑。就拿酿酒要用到的主要原料——酒米来说,酿造十四代清酒所用的酒米中,绝大多数是源自产区的“酒造好适米(粒大、芯白多、蛋白质少)”,包括美山锦、五百万石和兵库县的“酒米”山田锦。此外,高木酒造还自行开发并种植龙之落之子、酒未来等优质酒米,用这些米酿造的特色酒款也是人们热捧的对象。