公司介绍:
贵州大黔朝酒业有限公司成立于1995年 8 月,注册资金120 万公司以“质量前列、产量服从质量、成本服从质量、效益服 从质量、发展服从质量”为宗旨,产品面向市场。 我公司投入巨资在酒都——仁怀市茅台镇上坪村倾力打造 酱香型白酒生产基地基地占地面积约300亩,年基酒生产能力45 00吨,基酒储存能力15000吨。公司所有产品完全按照茅台镇传 统的生产工艺要求,严格按照节气端午采曲,重阳投料,全年 分两次投料,同一批料要经九次蒸煮,加曲,堆积发酵。一年 一个生产周期。在此期间内经高温制曲,高温堆积,高温入池 高温接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量, 低酒精浓度 等工艺,了茅台镇正宗的制酒工艺,使酒的品质极优酒体 香而不艳,低而不淡,丰满醇厚,回味悠长,空杯留香且饮后 不上头,不口干,为白酒中的珍品。
产品介绍:
藏老酒-十年一斤
产品详情
香 型:酱香型
原 料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
净含量:500ml
酒精度:53%(vol)
产品介绍
使用的基酒是:以茅台镇本地糯高粱为原料,按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发 酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境,同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。
新酒酿造出来后,先用千斤土坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤,2斤,3斤,5斤 土陶瓶进行洞藏。藏酒的效果之所以比窖藏更好,较主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素,当然 还有植物根系的渗透作用茅台镇特有的紫红壤土层浅薄,洞中的湿度普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内较合适。 所以,经多次实验证明洞藏深度为10米。酒质为较佳。
政策支持:
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浦雄风
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