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双支水立方酒；茅台水立方双支礼盒酒（酱香型白酒）
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不是所有的酱香型白酒都是茅台酒
“茅台了酱香型白酒的消费，让消费者有了更多的选择。”刘自力介绍，酱香型白酒以前不到白酒市场1%，现在上升到大约占10%。
酱香型白酒市场逐渐发展壮大，五粮液、泸州老窖等浓香型白酒“大佬”也都纷纷涉足。酱香型白酒市场群雄并起，刘自力似乎并不担心：“不是所有的酱香型白酒都是茅台酒，也不是所有的酱香型酒都是高质量。”
“茅台拥有科学、独特、完整的酱香型工艺。”曾经编撰过茅台厂史的刘自力对企业历史如数家珍。“1964年到1965年，较的白酒专家聚在茅台酒厂攻关，较终总结出来了较科学的工艺和标准。”
“老酒”的多少和好坏，直接关系到产品的质量。茅台老酒的储存量“肯定在10万吨以上。这在国内没有第二家企业能做到。”他认为，只有从计划经济时代走过来的企业，才可能有这么厚重的积淀。“新办的企业，五年不卖酒，不回收资金，很难做到。”
是艺术品，卖高价很自然
茅台酒不菲的价格，是个绕不开的问题。刘自力认为，考虑到精选的用料、独特的工艺和五年以上的生产上市周期带来的财务成本，茅台酒的价格并不离谱。他给记者算账：上世纪50年代，一瓶茅台3元多，当时的月平均工资是10多元，可以买三四瓶茅台。现在城市工薪族的月收入，大多也能买得起三四瓶茅台。
茅台五斤粮食一斤酒。”刘自力介绍，“赤水河两岸较适合种植高粱的土壤，都是我们的基地，都是我们的签约农户，每年我们无偿提供的有机肥料，价值就在2000万元以上。这样的有机高粱卖到3元多一斤，价格比普通大米贵。”
1月2日，南京。一箱1985年整箱茅台拍出130万“天价”。3月，一瓶1956年茅台，卖了184万元！
“茅台酒拍出100多万的高价，这是合乎规律的。”刘自力说，因为拍卖的都是比较稀缺、珍贵的、有纪念意义的东西。“陈年的茅台也可以说是艺术品。茅台酒里有那么多的文化，有那么多的故事，有那么复杂而独特的工艺，不是艺术品是什么？”
假茅台没那么多
去年有媒体称，市场上“茅台”年销售量200万吨。“200万吨？我可以毫不含糊地说，这是不负责任的臆测。”白酒产量只有800多万吨。刘自力认为，只要知道这个基本常识，谣言就不攻自破了，“哪来那么多假酒”？他认为，传播过程中的信息放大和失真，在一定程度上影响了人们的判断。“有人买到一瓶假茅台，可能会逢人就说。但买到真茅台就不会大肆宣扬了。”
假茅台受关注，是因为大家都想喝到真茅台。茅台酒怎样提高产能，满足市场需求？“哪怕市场需求量再大，茅台首先还是要坚守质量底线，不盲目扩张。”刘自力说，茅台酒产量很难迅速攀升，目前只有2000-3000吨的年增幅度。
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酱香型茅台酒的秘 密武 器
贵州茅台镇地产美酒，演绎着透射神秘的传奇。
穿越历史，当曾经沧海桑田，隆起为赤水河流域那一片片高山峡谷，涓涓清流汇聚为一条白练，峡谷飞越回环。朗朗乾坤间，世居土著濮人在茅草台高声吟唱，向苍天大地敬献美酒，祭祀先祖，这样的画面是所熟知的历史。
历史文献资料及近年考古出土文物均表明：数千年前，作为赤水河原住居民的濮人已经掌握酿酒技术。司马迁《史记》有关唐蒙取蒟酱酒进献汉武帝的记载，则佐证着西汉年间茅台镇的酿酒技术已获世人认可。
茅台出美酒的源，就在一粒红高粱身上。红高粱在茅台外地叫糯高粱，颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸煮、耐翻造，好像专为酿酒而生。
据专家考证，赤水河流域种植糯高粱的历史可追溯到千年以前。由此说来，糯高粱也可算作茅台本地农作物的土著居民”规范的原产地物种。
在今天，随着科技的发达，专家们才在研究中发现，这种外表毫不起眼的小高粱，糖分、单宁、角质比例合理，淀粉含量达66%其中支链淀粉占90%以上，为其他高粱品种的数倍，甚至数十倍。而作为酿酒主要原料的红高粱，衡量其品质的一个重要标准就是支链淀粉含量越高，品质越好。
把牲畜的粪便堆积发酵后肥田，完全不用一粒化肥。
只看现在农民怎么种植红高粱，就大概知道当地几千年前的古人怎样耕作！
茅台本地，现代元素的运用也有，譬如说，杀虫灯。这样可以不施用任何农药杀虫，完全挥去消费者心中的农残”阴影。
茅台镇出美酒，可追溯到数千年以前，作为赤水河原住居民的濮人已经掌握酿酒技术。司马迁《史记》有关唐蒙取蒟酱酒进献汉武帝的记载，则佐证着西汉年间茅台镇的酿酒技术已获世人认可。
茅台酱香酒产地 茅台酒商标的变迁 茅台酱香酒的度数
茅台酒产地：的贵州省遵义市仁怀市茅台镇
茅台酒跟同样属于老八大名酒的董酒均出产于贵州遵义市赤水河畔群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
茅台酒的主要度数：53°。但是茅台酒有很多系列酒度数：53°38°、43°、46°、51°、52°等产品规格有200ml、500ml、125ml、375ml、450ml、680ml等
茅台商标的变迁：
茅台酒的商标，较初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”(又名“工农牌”)，外销为“飞天牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞天牌”，一直沿用至今。
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