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茅台水立方单支礼盒酒【单支水立方酒】厂价直销
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探寻贵州茅台镇酱香酒
一杯酒，我们不知道的太多。因此，每当我们破解一个密码，都将它看做令人惊喜的成就。酱酒作为蒸馏酒中的品类，更因为它悠远的历史、复杂的工艺、难以言传的醇香而显得更为神秘。而我们在这里将要揭秘的却是世间少有，甚至你从未遇见、从未品尝过的珍稀酱酒。
谁是前列个喝酱酒的人？
传说酱酒源于古老的“枸酱酒”，从名称就可以看到一脉相承的的痕迹。较先让我们知道“枸酱酒”的人是汉武帝时期的使臣唐蒙。据《史记?西南夷列传》载，汉武帝建元六年（前135年），“唐蒙出使南越，食蜀枸酱，蒙问所从来，曰：‘道西北牂柯，牂柯江广数里，临牂柯江，出番禺城下，夜郎者，临牂柯江，江广百余步，足以行船。’”若非由此可以推测，较先酿造出“酱酒”的人是夜郎国的先民？经过更深入的考证的却发现，枸酱是用构树聚花果酿造的果酒，更与今天的酱酒相去甚远。
还是回到酱香古老的原产地今赤水河一带，去寻找酱酒的秘密。“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河畔，群山环绕、景色秀丽。这里冬暖、夏热、少雨、少风，尤其是夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，闷热、潮湿的独特气候，较适宜酱香酿酒微生物的生成与繁衍。赤水河一带流域如同一个天然酒窖，亲历着醇美酱酒的诞生，而正宗酱酒也只可能在这里开枝散叶。
神奇的赤水河一带正式开窖建坊的年代尚无明确考证，据现存较早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注，明代万历二十七年（1599年）这里已存在正规的酿酒作坊，酱酒独特的回沙工艺也在这个时候基本成形。
谁是前列个喝到酱酒的人？无论他是消失千年的夜郎国族人，还是在赤水河默默耕耘着美酒的工匠，那个身处酒香里的神秘背影和手中的美酒，牵动着我们无限的猜想。
世上真有琥珀色的酒？——你从未喝到的茅台镇酱香酒
李白曾有诗赞誉手中的美酒，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。寥寥数字概括了美酒的上乘酒香与酒色。而琥珀色的美酒真是诗人天马行空的想象吗？为了揭开这个不解之谜，我们翻阅典籍，却发现了无数琥珀色酱酒的“踪迹”。历代无数诗人都不约而同的以琥珀形容酒色，这绝不是心有灵犀，而是传统酱酒正具有这样的独特的琥珀色泽。今天色若琥珀的茅台镇酱香酒不仅真正再现了传统酱酒原色，也证实了琥珀美酒的猜测。
什么自古以来上好的酱酒都并非是无色透明，而是金黄透亮？这其中奥秘也只有这杯茅台镇酱香酒能够回答。琥珀色的酒液，意味着非比寻常的美酒品质，这与其原料选取、酿制工艺、勾调技艺等都有密不可分的联系。茅台镇酱香酒，甄选优质纯粮酿造，恪守酱酒传统工艺，更为独特的是这些稀有的基酒资源均来自上世纪八十年代赤水河酱酒核心产区，恒温陈藏至今已有二十余年，再用多种百年调味老酒勾调。正是这超乎寻常白酒的储藏年份，令茅台镇酱香酒拥有不同于其他白酒的色泽，圆润剔透、琥珀澄金。当这些无比珍贵的美酒，再次经过百年以上历史的珍稀调味酒，反复数次的精致盘勾，醇熟的老酒立即释放出蕴含蜜香、果香、窖底香等多种香味融合的奇香。
为了揭示这奇香的奥秘，我们借助先进的检测技术，来破解茅台镇酱香酒理化指标。据国家质检部门检测，茅台镇酱香酒未添加呈香、呈色物质，天然健康。其丰富的微生物群和较高酸度也优于多数白酒。它的酸度是其他公认名酒的3至5倍，且以乙酸和乳酸为主，能够保肝软化血管，保健功效尤其卓著。
无论引经据典、还是科学实验，茅台镇酱香酒酒色、酒香的奥秘似乎一览无余。但它那直通人心、畅解胸意的美酒情怀，却是每个人心中的秘密。当你举杯凝视这一杯琥珀流光的美酒，色若琥珀、酱蕴众香，可曾想到李白手中的美酒，隔着千年与你相望
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秘方‖揭秘茅台酱香酒称霸江湖的独门武器
大家都知道贵州盛产美酒，但鲜少人知道原因何在。事实上，贵州的酱香酒无论是酿造过程还是发展历程都独辟蹊径。今天，我们就和小伙伴一起来了解下咱们贵州酱香酒称霸江湖的“独门武器”！
何为酱香型白酒？
酱香型白酒（以下简称“酱香酒”），又称为茅香型白酒，贵州茅台酒是主要代表。酱香酒有着香而不艳、不浓不猛、回味悠长等特点，较显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。
酱香酒之乡—仁怀
和世界上所有的名酒一样，优质的酱香型白酒也需要特定的产区才能出品。仁怀有1700多家酒厂，95%以上的都是生产酱香型白酒，可以说绝大部分的酱香型白酒企业都集中在仁怀市的茅台镇。
称霸江湖的独门武_器
1原料
仁怀的酱香酒都用的是本地的高粱和小麦。仁怀所产高粱当地俗称“红缨子”高粱，属糯高粱品种，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，属硬质胚乳型。
仁怀境外地方生产的高粱因粒大皮薄，淀粉含量高达70%以上，含可溶性糖量高，不适应仁怀酱香酒多次取酒、翻造的工艺要求。
2上佳的水
仁怀酱香酒产于以仁怀市茅台镇为中心的茅台河谷地域。茅台河谷大致分为两个地段：一为中上游地段，是茅台酒生产区域；二为中下游地段，是仁怀酱香酒生产区域。
该河谷土壤结构独特，生态植被、喀斯特地容地貌更是赤水河其他地段。经科学检测，赤水河水质无色、透明、无嗅无异味、微甜爽口，含多种对人体有益的成分，酸碱适度，钙镁离子含量均符合要求，不但符合饮用卫生标准，更是酿酒的的宝贵自然水源。
3气候独特
茅台河谷地处低矮的赤水河边。峡谷地带两山对峙，四周高山，形成特殊的小气候，冬暖夏热少雨。年均温度达17.4°，炎热季节持续半年以上。冬季气候暖和，温差小，霜期短。
这种常年高温湿热的气候极其利于各种微生物的繁衍生长，这些微生物的存在，也成为当地酱香酒闻名的“秘密武_器”。
4无法克_隆的微生物圈
特殊的气候，加上特殊的地质结构，使茅台河谷空气中飘游着无数微生物菌种群，这些微生物与仁怀酱香酒息息相关。
在几千年仁怀酱香酒酿造过程中，这些微生物通过优选、净化、优胜劣汰、适者生存，已形成自己独特无法克隆的生物圈，以致在茅台河谷之外的任何地方都没有适合这类微生物赖以生存的自然生态环境。
5独特的工艺
仁怀酱香酒工艺独特，采用我国固态法酿酒中较特殊的工艺，其历史非常悠久。其工艺特点为：端午采曲，重阳投料，高温制曲，高温堆积，高温流酒，长期陈酿，精心勾兑，七次取酒，八次发酵，九次蒸馏。七次醌沙，一次翻沙，四次粹沙。
仁怀酱香酒生产整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，浑然融合一体，香自天成，是其他白酒完全无法做到的。
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