http://www.9998.TV/pijiuzs/ 2024-03-07 阅读数：181
精酿啤酒近年来在国内市场愈发火热。一方面，优质、丰富的口感让精酿啤酒赢得了不少中高端消费者的喜爱；另一方面，更强的社交属性以及更精美的设计也让追求品位的啤酒爱好者赚足了面子。
随着精酿啤酒的蓬勃发展，精酿啤酒逐渐成为一道亮丽的的风景线。
精酿啤酒赛道火热
精酿啤酒在过去数年里迎来了快速发展期。
灼鼎咨询《2023年精酿啤酒行业研究报告》显示，精酿啤酒的消费量以惊人的幅度扩容，增长率居高不下，2022年中国精酿啤酒消费量14.3万千升，预计2025年可达23万千升，复合增长率将达到17%。
此外，企查查数据显示，仅以“精酿啤酒”为关键词检索企业，仍保持存续/在业的企业共7998家。其中，于近5年（2019-2023）成立的企业数量高达6179家，近1年内成立的企业数量为1700家，分别占比77.26%、21.26%。
如此多的企业参与到精酿啤酒市场的竞争中，势必引发激烈的市场竞争，当然也少不了入局者的分食。
内卷不断
蜂拥而至的入局者，让这个原本小众的精酿啤酒行业变得拥挤起来。
啤酒巨头率先嗅到商机，加速布局抢先机。例如，青岛啤酒在线下渠道再加码，打造青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园，为消费者创设新式消费体验场所。
百威收购拳击猫，致力于从精酿啤酒打开市场。嘉士伯建立精酿啤酒工厂，并收购精酿啤酒品牌“京A”部分股权。
2010年以后，泰山原浆啤酒陆续推出“泰山原浆7天鲜活”“泰山原浆28天鲜活”，号称“开创啤酒原浆鲜活时代”，致力于“只生产短保质期原浆啤酒”。
一些跨界资本也来跨界凑热闹。叮咚买菜推出了“1972农场”自有精酿啤酒品牌，主打只卖24小时的“日日鲜”精酿原浆鲜啤。
海底捞从2017年起就推出多款精酿啤酒，并且把战线从线下延伸到线上。盒马、美团买菜等也相继加入战团，推出自有精酿品牌......
精酿行业的发展，加剧了精酿赛道的激烈竞争面对竞争加剧的情况，啤酒巨头占据着渠道、资金和品牌优势，老牌精酿厂牌作为这个行业的先行者也早已混出名堂，二者相对从容。
但是，更小、更低端的品牌，除了模仿别人，还需要通过价格优势占领市场，让精酿啤酒价格价格也“卷”起来了。（文章来源：啤酒日报）
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