与城市共振！玉泉酒借力冰雪消费热，领跑东北酒振兴

　　有“东方小巴黎”“东方莫斯科”等称呼的冰城哈尔滨，随着“冰雪大世界”的走红，已经逐渐拉开了冰雪旅游盛季的序幕。被广大网友刷屏的“这个冬天，一定要去一次哈尔滨”，充分说明了大众对于冰城美景的期待。

　　哈尔滨作为东亚文化之都、中国十佳冰雪旅游城市，不仅拥有美丽的城市风光和冰雪奇景，更以独特的美酒佳肴闻名于世。其中，玉泉酒作为哈尔滨的城市名片之一，已经准备好为远道而来的消费者提供优质美酒，共襄盛世。

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　　与城市共振，打造冰城白酒名片

　　哈尔滨是国家历史文化名城，是“一国两朝”即金、清两代王朝发祥地，金源文化由此遍布东北，发扬全国，金朝都城就坐落于阿城。阿城同时还被誉为中国蒸馏酒发祥地之一，同样源起于此的玉泉酒历史悠久，是中国历史文化名酒典范和东北高品质白酒典范。

　　1959年，伴随着新中国百废俱兴的建设热潮，玉泉酒厂在黑龙江省商业厅的注资下，在1882年建立的清代二层甸子烧锅基础上，完成技改扩产，扩建后成为当时黑龙江省的白酒厂。玉泉酒自此畅销六十余年，承载了东北人半个多世纪的记忆，背负了无数消费者的期待和厚望。

　　1973年-1975年，由中国白酒泰斗周恒刚、高月明、洪永凯等人组成的专家小组在玉泉试点开展研究，由此诞生了“入口浓香，回口酱香”的玉泉酒，在中国白酒品类创新发展史上留下浓墨重彩的一笔——“首创中国白酒第五大香型——浓酱兼香型”。

　　由此，玉泉酒形成了自己独特的风格，兼容并包了浓香型白酒与酱香型白酒的口感与香气，使得玉泉酒在白酒市场中独树一帜，赢得了众多消费者的青睐。上世纪90年代，玉泉酒掀起了一股热潮，长龙蜿蜒，拉酒的车辆长队排列数公里，其主销产品因为采用独特的方瓶包装而被消费者亲切地称为“玉泉方瓶”。

　　随着玉泉酒步入高速发展期，品牌持续进阶，也成为了东北老名酒的典范：1984年、1989年、1994年，玉泉酒蝉联三届“国家优质酒”；2003年，玉泉酒业参与起草的浓酱兼香型标准，被认定为“全国浓酱兼香型行业标准”；2006年，玉泉酒被认定为“中国白酒兼香型代表”；2010年，玉泉酒被认定为“中华老字号”品牌；2018年到2022年，玉泉酒走出国门，连续蝉联五届比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖……

　　作为东北地区的代表酒，玉泉酒早已被这片黑土地赋予了深厚的历史积淀和文化底蕴，在城市的不断变迁与品牌的持续传承中，与哈尔滨血脉相融，成为了城市不可缺少的独特名片。

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　　大兼香风口，玉泉探索东北酒振兴新机

　　玉泉酒作为兼香型白酒创领者与区域名酒代表性品牌之一，肩负着引 领品类发展与振兴东北白酒的重任。在酒业新时期下，如何引导好消费者、讲好兼香品质故事，持续提升品类价值和品牌力，需要玉泉酒不断注入成长动力。

　　从市场规模来看，2022年兼香型白酒约有近400亿的体量；从消费者需求多元化与个性化的角度来看，兼香融多香型之所长于一体，口感与香气别具一格，日益满足消费者需求。在目前浓香依旧占据半壁江山但竞争趋于饱和，酱香高速发展而受产能产区限制，清香复苏等待进一步突破的情形下，具备风味优势、创新势能的兼香型白酒，正在呈现迅速崛起之势，为白酒行业带来新的增长力量。

　　对于整个白酒市场而言，兼香型白酒提供了一个产品风味创新与追求独特风格的自由场，使其在不同区域、不同环境、不同工艺中创造白酒的更多可能，拓宽了市场适应面；具体到对于玉泉酒而言，其厚积薄发的技术优势与品类差异化有了进一步放大与拓展的可能性。

　　除了品类赛道的扩容和消费趋势的影响，我们更要看到品牌的内生动力——即玉泉酒业作为区域酒企逆势增长样本和东北产区复兴引 领者，对东北酒文化传播和品牌战略的全新思考。

　　据酒说了解，2023年是玉泉酒真正起航的一年，明确了“强化基础、深化培育、优化结构、打造样板”的发展方针，在营销转型升级、产品结构调整、品牌提升优化、人才团队建设、企业规模等方面进行了重点推进，并收获了较好的成果。从实际来看，玉泉酒确实跳出了传统的品牌打法，为全国的区域酒企“如何找到更宽的路”树立了样本：

　　2023-2024年哈尔滨冰雪旅游季大幕拉开，冰城的冬天已“燃爆”全网、霸屏热搜，全国各地网红大V纷纷来此，打卡哈尔滨成为潮流，冰城也成为国内冰雪旅游市场游客必选地之一，不少人已经开始为即将到来的“双旦假期”筹划冰雪行。玉泉酒作为中华老字号、龙江特产食品、哈尔滨老字号，已经做好了充分准备迎接来自各地的消费者，提供优质的美酒体验，加深游客对冰城文化的认同与记忆。

　　在酒说看来，玉泉酒敏锐地捕捉冰雪旅游热点，抢先抓住区域性消费增长的机会，将区域名酒与地方消费特色深度融合，不仅将通过与地缘文化的紧密结合提高对消费者的吸引力，提升产品附加值和市场竞争力；同时也将借助旅客的流动性和全国性，极大地提升品牌知名度与影响力，进一步实现品牌破圈与消费者转化，为品牌走向全国打下坚实基础。

　　借此也可以预见到，玉泉酒不断探索和创新营销策略，通过深入挖掘和传承地方消费特色，提升自身竞争力和品牌影响力，以适应市场需求和消费趋势的变化，持续引 领兼香品类向上与东北酒振兴。（文章来源：酒说）

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