政务、商务、宴席、流通——白酒消费实况盘点
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政务、商务、宴席、流通——白酒消费实况盘点

http://www.9998.TV/  2023-06-08  阅读数:206

 

  “经销商卖得比厂家多,白酒业绩传导到终端具有滞后性”

  “政务消费大幅下滑,目前这个板块比疫情期间还艰难”

  “宴席基本完全恢复了,毕竟是刚需”

  “餐饮渠道内卷严重”

  ……

  “五一”小长假已过去一个多月,消费回归常态,叠加经济不振、地产基建衰退等因素,白酒消费的这个淡季似乎比以往更淡。微酒记者近期在对商家的走访调查中发现:政务、商务、宴席、流通(注:本文中“流通”主要指餐饮店、烟酒店、便利店等终端渠道)四大渠道的复苏进度参差不一。大众消费意愿的下降,或为白酒未来的走势埋下伏笔。

  这四大渠道的复苏进度究竟如何?商家对它们的未来走势又有着怎样的判断呢?

  01

  新常态,政务消费进入“冰河期”

  因政策导向因素,酒水政务消费近年来几乎是一路下行,尤其在个别政务人士饮酒事件的舆情发酵下,如今的政务招待用酒非常谨慎。

  “政务消费非常克制,预计未来很长一段时间都不会有太大的起色。”成都某名酒团购商对微酒记者透露道:近年来,政务用酒从数量限制到产品单价限制,再到购买规范限制,政务团购渠道持续收缩。截至目前,他的政务团购销量与鼎盛时期相比已下降了60%以上。

  微酒记者获悉,即便是在白酒大省河南,白酒政务消费也划了“红线”。不少河南商家反映,白酒政务消费几乎已降至冰点,即便是出席白酒产业的相关活动,当地政务人士对饮酒也相当慎重。

  最近,部分地区更是发布了禁酒倡议,内容涉及“禁止党员、干部、职工在工作日内饮酒”、“禁止公款聚餐饮酒”、“禁止酗酒和酒后驾车”、“重大活动确需饮酒的,须一事一报”等。同时,许多地区正在下发“领导干部婚丧事宜具体标准”,该标准要求领导干部带头执行关于廉洁从政和厉行节约的相关规定,对领导干部的桌餐标准、车队规模、礼金数额等进行了进一步约束,并从政策指导上倡导生活节俭与排斥饮酒,这对白酒政务消费来说无疑是巨大的抑制。

  “我们肯定是支持政策的。但从客观上来讲,这对白酒行业是不小的压力,未来几年,我们只能适应这种新常态。”某郑州商家如此说道。

  02

  复苏难,基建不兴商务消费乏力

  西安某经营高端酒的商家表示,由于基建尤其是地产建设的放缓,白酒商务宴请消费大幅回落。

  他告诉微酒记者,以地产为例,西安是高压打击炒房行为的城市之一,近年来的一切政策导向都指向刚性和改善性住房需求,加之融资渠道的收缩,西安地产目前正处于近几年的低谷期。

  “能用的资金都用在‘保交楼’上了,商务宴请的频次和级别自然就下来了。”他认为,商务消费的变化在于宴请的规模,以前地产行业风光时,开发商出手阔绰,动辄几十桌甚至上百桌,而现在,几十桌的宴请都寥寥无几,高端酒的消费自然也难有起色。

  需要指出的是,相较于地产,其他产业复苏进度更快,一定程度上带动了白酒商务消费的复苏。

  “但相比之下,其他行业缺乏地产、基建这种产业的粗犷和江湖气息,商务宴请饮酒相对来说也较为克制。”广东某经销商表示,其实每个产业都在复苏,但经历了三年的经济蛰伏,不能指望市场马上回归。白酒商务消费的复苏,应该是一个漫长的过程。

  03

  大爆发,宴席消费刚需回归

  在所有的渠道中,宴席渠道的复苏情况是好的。

  一是宴席用酒本身是刚需,今年婚宴消费的恢复,驱动白酒在宴席市场快速回归;

  二是压抑了三年的情感需要释放,对于国人来说,走亲访友、团圆聚饮是释放情绪以及表达情感的重要方式。

  在微酒记者的采访中,商家纷纷表示宴席渠道基本回归到了疫前的状态,同比去年,可以用“大爆发”来形容。其中,婚宴市场的消费回归是最快的。

  “因为宴席渠道表现好,所以这里也成了名酒竞争最激烈的地方。”北京商家王先生告诉微酒记者,在婚宴市场,茅台、五粮液、洋河、剑南春等名酒纷纷加码了促销力度,主要包括推出新品、扫码抽奖、礼赠非标产品等等。

  据悉,“五一”期间,五粮液线下动销同比增长约100 %,线上动销同比增长约150%,其中相当部分来源于宴席市场。“整个五月,五粮液动销同比增长至少是两位数,最核心的增长就是来自于宴席团购。”河南商家白先生表示,在宴席板块,头部名酒已恢复至疫前水平。

  值得一提的是,新一代消费主力崛起所带来的消费升级红利,在婚宴市场表现得非常突出。

  “前几年用贴牌酒的新人非常多,但随着白酒信息的普及,大家都偏向于选择头部或二线品牌的标品。”有商家表示,与老一辈相比,现在90后、00后的年轻人对白酒产品有一定的认知,在选择白酒方面不再追求花哨的包装,他们更希望产品有底蕴和口碑,对白酒的选择也比较有自主权。

  04

  小步走,流通消费有序恢复中

  得益于流动性的恢复,流通渠道的白酒消费处于“小步走”的复苏之中。

  “大概恢复到了疫前八成的水平,总的来说是在稳步向好。”成都某便利店老板这样说道。他表示,没有完全恢复的原因大概有三个:一是民工减少,低端酒购买力有所下降;二是餐饮消费复苏不及预期,白酒消费动力不足;三是大众消费意愿在减弱,非必需品的消费热度不高。

  在微酒的采访中,不少商家认为,当前流通渠道的复苏情况是不及预期的,这在餐饮店表现得尤其明显。

  某经营数款光瓶酒的商家谈到,过去几年,主流光瓶酒在餐饮渠道铺货比较容易,一般只要愿意出进店费都可以谈。而现在,不仅铺货成本高,消费自点率还低,去化周期很长,整体表现不如疫前。

  “有的光瓶酒在餐饮店根本卖不动,如果没有地推人员做促销,可能就一直摆在那了。”该商家透露,在铺货过程中,有的餐饮店老板反映:“某某产品两三年一瓶都没卖掉”。

  值得注意的是,“五一”小长假过后,白酒资本市场迎来了一波消极情绪,白酒指数走低不少。叠加一季度部分酒企的业绩不尽人意,白酒市场“退潮”的情绪暗流涌动。尽管如此,微酒记者在实地走访中仍然发现,消费复苏还在持续,高端酒价格依旧坚挺,行业内卷也在符合市场经济规律中有序进行,大部分商家依旧认为白酒在整个大消费产业中是优质赛道。

  整体来看,除了政务消费受政策指导抑制,商务、宴席、流通等渠道相较前两年均有不同程度的恢复。对于当前渠道的消极情绪,成都商家胡先生认为:“因为白酒具有一定的库存周期,业绩传导到终端具有滞后性,所以厂家卖得有可能比商家少。”

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信息分类:好酒招商网  编辑:少博
本文标签:白酒消费 
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