销售增长20%+,红星靠的是什么
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销售增长20%+,红星靠的是什么

http://www.9998.TV/  2023-05-26  阅读数:155

  红星对产品质量的“长跑”坚守以及对产品结构的长期完善,无形中成就了其高瞻远瞩的品质布局和价值布局······

  受“新国标”及疫情期间消费承压等多种因素影响,不少酒企畅销大单品的终端销量有所回落。而对于纯粮固态品质始终坚守如一的红星,却能逆势向高。

  采访了解到,过去3年中,红星销售规模、利润持续保持两位数增长,连年向上攀升。2023年1-4月,红星更是实现了开门红,销售额同比增长22%,企业经营业绩呈现出“两强一高一低一充沛”的良好态势,即自主酿造能力强、自主灌装能力强,销售利润率高,资产负债率低、现金流充沛。

  在如此严峻的市场经济形势中,红星为何能逆势突围,高质量发展?

  答案是:品质,布局。

  品质,更硬核的实力

  一家酒企的发展并不在朝夕之间,而是靠多年的筹谋与铺垫。

  业内普遍认为,红星能不断夯实其二锅头创始者和传承者的地位,除了消费者对品类龙头认知根深蒂固、性价比高、受众广泛外,其大的优势便是纯粮固态的品质优势。

  的确,对品质的强化,一直是红星发展的核心主题。从一粒粮食到一瓶好酒,红星秉承精益求精的工匠精神,70余年来稳打稳扎,始终坚守纯粮固态酿造的传统酿造技艺,坚持在“纯粮固态”赛道上的“长跑”。

  红星坚持纯粮固态酿造,并率先获准使用纯粮固态发酵白酒标志,通过其权威背书,使得消费者更精准、更快速、更放心地识别及使用纯粮固态优级产品。自2020年9月以来,红星旗下的“纯粮清香大小二系列”“绵柔纯粮蓝瓶系列”“纯粮兼香系列”“大曲酿”等26款主销产品已获准使用纯粮固态发酵白酒标志,是北京白酒行业中第1家主销产品广泛获得该项认证的企业。

  红星以强品质背书,不断进行产品升级,完善产品矩阵,拥有成熟的二锅头全产品线。其中,大小二长期获行业及消费者的高度认可;蓝瓶系列产品深受年轻一代消费者的喜爱;纯粮兼香则以独特的清浓兼香工艺开辟了一条差异化的路径;红星大曲酿,从原料、工艺、口感进行全 面提升,酒体具有“三曲三香”的特点。值得一提的是,在2022年的“青酌奖”评选中,大曲酿斩获酒类新品荣誉称号。

  白酒市场发展至今,人们对高品质白酒的消费需求也与日俱增,红星对产品质量的“长跑”坚守以及对产品结构的长期完善,无形中成就了其高瞻远瞩的品质布局和价值布局。在迈过新国标的“分水岭”之后,其积攒多年的品质优势爆发,业绩增长也只是厚积薄发的结果。

  酿造,更长远的布局

  在产品品质与结构升级的同时,红星近年来在“硬实力”的培育上同样成果显著。

  红星始终致力于传统酿造与智能制造的有机结合,并构建起北京、天津、山西三地协同生产的全国化生产经营格局。2019年,红星怀柔厂区完成升级改造,成为一座集科研、生产、旅游于一体的二锅头文化产业园,并成功入选北京市经济和信息化局颁发的2022年度北京市智能工厂名单。

  此外,红星规划使用自有资金投资45亿元,分期建设占地近千亩、年产原酒11.5万吨、储存能力13.5万吨的智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”。该基地完全建成后,红星将成为北京地区酿造产能大的白酒企业。2022年11月,基地一期工程已经建成投产。

  红星的智能化、自动化水平达到了国内先进水平。红星制曲中心,拥有配送原料输送系统、连续蒸煮系统、种曲培养系统、全国大的圆盘制曲系统、成曲储存系统、中控系统等,是国内目前产能设施先进的自动化制曲制作中心;红星酿造车间,配备了自动导引运输车、自动摘酒系统等设备,实现原辅料搅拌、润粮、糊化、加曲、入池全过程的自动化生产,同时,也能完成酒醅智能化出池。智能化行车具备定位、防摇等功能,极大地提高了生产效率。

  红星还创新建立了现代酿酒工艺体系,保 证 原酒的品质稳定性和一致性,其将二锅头酿造技艺全 面归纳为45道工序、103个环节,并提炼出398项工艺标准,精准量化酿造过程中的每个环节,予以精细化控制,使酒体更稳定、风味更正宗。

  与此同时,红星不断打造人才智库,拥有在北京白酒行业中为强大的技术人才团队——白酒评酒委员12人,中国首席白酒品酒师、中国酿酒大师、中国评酒大师、全国酿酒行业技术能手各1人,正高级工程师1人、高级工程师6人,特级技师1人、高级技师39人。2022年,红星成立北京二锅头酒研究院,依靠雄厚的技术人才团队和一     流的科研设备,致力于全 面提升北京二锅头的品质和品类价值。如今,红星已建设完成了包括北京二锅头酒研究院技能大师工作室、北京市首席技师工作室与高景炎大师传习所等在内的多个产、学、研平台。

  显然,红星在智慧工厂、智能酿造、科研创新等方面,已经先一步取得了新的话语权。智能体系发展赋予品牌的生命力,或许将比我们想象得更大。

  可以预见,在白酒理性周期之下,消费需求正在向具有高品质和高性价比的产品和品牌转移。随着经济的回暖,在大众光瓶酒市场,属于红星的新时代舞台将更加广阔。(来源:华夏酒报)

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信息分类:好酒招商网  编辑:小玲
本文标签:红星 
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