300亿广东白酒市场,应该如何争夺?
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300亿广东白酒市场,应该如何争夺?

http://www.9998.TV/  2023-02-20  阅读数:181

  白酒产业复苏的浪潮,会否从广东掀起?

  近日,关于广东酒类市场的数据新鲜出炉。相关报道显示,以出厂价计算,2022年广东酒类市场销售额约为580亿元。其中,白酒市场规模在300亿元左右,相较2021基本持平。广东酒类市场销售规模达到10亿以上的企业有8家,大部分集中在酱酒品类。

  我们知道,2022年对白酒产业来说是发展比较困难的一年。不少酒商赔了钱,不少酒企回款缓慢,市场需求相对疲软。从广东市场的这个数据看,它显然保持了较强的市场韧性。在新的发展时期,应当如何争夺广东这个韧性极强的市场?我们采访了几位广东消费者,看看他们的消费偏好。

  场景、地域特色、性价比,都会被考虑

  “我平时很少在私下场合喝酒,更多时候是工作需要酒局里喝一点。最多的还是茅台,因为客户们认可这个。如果说我自己去消费,我更喜欢喝点儿玉冰烧。”在湛江从事房地产工作的车先生这样表示。

  “去年酱酒火的时候喝过一些,觉得不太喜欢,价格又有点贵。后面就没有再消费了。喝酒还是找性价比高的比较合适。现在喝回红盖玻汾,和朋友聚会一起喝两杯,感觉也很不错。”在广州从事互联网工作的赖先生这样说。

  “我是比较喜欢喝酒的,上学那会儿就喜欢独酌几杯。毕业后在这边工作。聚会的时候,有什么就喝什么。如果一个人喝,那我还是最喜欢家乡的四特酒。”出身江西在中山市做公务员的刘先生这样说。

  从采访信息上看,广东因其较高的人员流动频率聚合了全国各地的人。正因为消费人群的复杂性决定了广东白酒消费的包容性。这里没有严格区分浓清酱消费人群,也没有可以一直风靡下去的品牌。人们可能因为自己的经历而选择家乡的酒,也可能因为品类的走红采取尝鲜行动。但更多时候,遵循自己的消费习惯,选择性价比更高的产品,才是消费的常态。

  布局广东市场,应当这样抓住消费者

  基于广东市场的多元化消费特点,酒企如果布局广东市场,可以参考以下建议。

  建议一:两端化选品营销。当前的白酒行业存在着两种截然相反的发展浪潮。一方面,我们讲消费升级,说的是伴随人们消费水平的普遍提高,对于白酒消费也追求更高品质和价位,这要求白酒企业推出更有价值感和品质的超高端产品;另一方面,受到疫情防控和经济形势等因素的影响,近几年普通消费者的消费能力普遍下降。中产阶级和低收入者们,更加青睐那些有一定知名度且价格相对亲民的白酒产品。这两种发展浪潮所导致的,便是消费需求的两端化。在广东这个经济发展水平较快的地区,这种两端化需求更是被清晰地展现出来。所以,酒企要么出符合高端消费者预期的超高端产品,要么出价格亲民品质尚可的中低端产品。高端、次高端产品的机会,应该是很少的。

  建议二:关注产品本地化。虽然广东本地的白酒由于经营、风味特点等原因未能辐射全国市场,但并不代表其在本地市场完全没有话语权。须知广东叫得上名字的白酒品牌还是不少的。历史上的“广东三液”和当前的玉冰烧、九江双蒸等产品,都有着相当契合广式白酒餐饮环境的特点,竞争力依然强劲。如有可能的话,可以考虑在广东设厂,因地制宜推出广式白酒产品,或者生产广式风味的白酒产品。一般而言,广东饮食较为清淡,低度酒、偏甜风味的白酒产品会更加符合他们的需求。

  建议三:把性价比做到极 致。每个地区都有每个地区的人文特色,广东给人们留下的印象是勤劳、聪慧、务实。这种刻板印象虽然不能代表所有个体,但终究有一定概括性。因此,布局广东白酒市场,就需要给予足够的诚意。想要靠一时的品类红利鱼目混珠,在广东市场是会在很短时间内被识破的。因此,酒企应该专注产品的性价比。从消费者真正感兴趣的新品类、新玩法、新价值出发,既提供优质的产品,也输出创新的文化。让高性价比的产品征服消费者,也有利于纾解2023庞大库存压力和资金风险。

  总体来看,广东市场容量较大,发展潜力强劲。酒企在布局广东市场时,应当重视消费需求,用高性价比的两端化产品抢占市场。相信在白酒行业复苏的潮流下,广东极有可能为白酒品牌腾飞强势赋能。(文章来源:大家酒评)

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信息分类:好酒招商网  编辑:少博
本文标签:广东白酒市场 
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