　　而电商平台上，世界杯的热情也为啤酒带来了可喜的数据，京东的数据显示，世界杯开赛两日，京东超市啤酒成交额同比增长78%。其中，喜力啤酒、青岛啤酒与雪花销售额分别同比增长230%、169%和163%。环比来看，青岛啤酒与雪花分别增长52%、50%。显然，历史上首次在北半球冬季举办世界杯，也给我国啤酒销量的淡季，增添了一把燃料。

　　逆时节的赛事，也让传统啤酒企业在今冬火热了一把。据天眼查信息显示，燕京啤酒旗下精酿独立品牌“燕京9号”精酿小酒馆华东地区首店近日在杭州钱江世纪城开业。据悉，该店将燕京40余年的酒文化通过结合仙侠风进行展现。

　　抓紧年轻市场布局

　　口味与形式“双行”

　　近年来，年轻人休闲时间增加、品味提高，他们对啤酒的要求也越来越高，甚至对于体验的需求，也转变了啤酒出现的场合，一杯啤酒也可以出现在咖啡馆、小酒馆这样的社交场所，摒弃了地摊撸串的烟火，成为交流间的一杯饮品。

　　2020年10月，燕京九号特色精酿小酒馆在北京开设朝阳青年路店、朝阳东坝店、顺义京汉店和平谷店，建立燕京自有渠道，提前拥抱原浆啤酒消费新场景。燕京九号方面表示，精酿小酒馆将通过合理布局，建立供应链系统，向全渠道进军。

　　燕京九号精酿小酒馆融合城市特色和啤酒文化，借助燕京啤酒独特的品牌与产品优势，每天为食客们提供新鲜正宗的原浆拉格、鲜活清爽的魅力原浆白啤、独树一帜的黄啤、贵族酒花香气的比尔森、果香悠长的燕京派对IPA及多种多样的果啤等个性化系列啤酒产品。

　　此外，燕京九号精酿小酒馆定位中高档产品，了产品的价格竞争优势，在不同的竞品之间既满足了不同年龄段人群的需求，同时在产品的价格、质量等方面都占据了一定的优势。

　　有业内人士分析称，传统啤酒与各快消品的运作逻辑基本一致，通过各价格带产品覆盖所有人群和场景。作为原浆类短保类产品，从具有较高购买力、追求高品质高享受人群入手，锁定核心消费群体，随着原浆产品市场的扩大和品牌影响力建立，顺势扩大消费人群。

　　重回啤酒“战场”

　　白酒一哥为何考量

　　除了传统啤酒企业外，白酒企业似乎对啤酒的动作也开始了“蠢蠢欲动”。更是让茅台想要杀回“啤酒市场”。众所周知，2022年1月下旬，茅台集团将持有的华润雪花啤酒（遵义）有限公司4.2689%股权进行公开挂牌转让，转让底价为1917.86万元，信息公开日期为2022年1月25日至2月24日。可有趣的是，12月6日，茅台集团新投资了贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司，持股比例100 %，认缴金额5412.86万元人民币。这一切貌似又回到了茅台啤酒的原点。

　　多酒种发展事实上茅台并非今年的一系列动作，早在数十年前，其提出“一品为主，系列开发，确保做好酒业文章；做精主业，上下延伸，理性拓展酒外天地”的策略，面向不同消费者群体，推出不同度数、包装的茅台酒，并延伸至其他酒类产品链。

　　一方面解决增收缺口，另一方面盘活啤酒板块，接下来大概率要创新产品口味，让茅台品牌文化深入覆盖更多广大的消费者，让更多消费者了解茅台，认知茅台，类似冰淇淋，更多是埋伏消费者味蕾记忆，为下一波茅台消费者打下基石。

　　总之，年轻消费市场的利好，让啤酒企业的多元发展看到了更多商机。同时，为了紧跟消费者步调，它们又需要不断的向消费市场的需求靠近。（文章来源：中国酒业杂志）