广州保税区“酒博城”有何高招

　　“酒博城”焕发新生命力

　　经过近30年的发展，中国进口葡萄酒市场正处于深度洗牌阶段。

　　根据国家海关总署发布的进口酒类统计数据显示，2022年1-10月份，我国葡萄酒进口量、额同比分别下降20.2%、13.1%。与今年上半年乃至2021年全年的数据相比，进口葡萄酒下降幅度增大，仍处于持续下行趋势。

　　与进口葡萄酒的大浪淘沙相一致的，是进口商们的艰难前行，甚至有大量进口酒商被淘汰出局。面对市场压力，广州保税区国际酒类交易中心（以下简称“酒博城”）积极创新，给出了应对市场的优解。

　　了解到，在市场环境的倒逼下，由“酒博城”内数十家企业成立的广州保税区进口葡萄酒商会，通过产品多元化，B端、C端同时发力等举措，为“酒博城”近60家进口酒商们找到了新的发展方向，也带来了新的希望。

　　梳理中国进口葡萄酒的发展来看，2005年与2017年是关键节点。2005年，伴随关税的降低，进口葡萄酒迎来第1轮高速增长。在此后的十余年间，尽管经历了一定的波动，但进口葡萄酒始终保持不断增长的态势。2017年，中国葡萄酒进口量达到74.94万千升的峰值，此后便开始了进入量、额双降的调整阶段。

　　“酒博城”的发展，则正是中国进口葡萄酒发展历程的缩影。（延伸阅读《广州保税区“酒博城”启动“海外直采”，9大优势打造进口酒新引擎》）

　　2009年，由政府斥资打造的“酒博城”正式成立。也是在同一年，“酒博城”举办了第1届酒博会，尽管未能延续，但这一活动却成为其发展史上的一个标志性节点。

　　“全国各地的经销商、葡萄酒爱好者都知道了广州保税区能买到源头的进口葡萄酒，第1批入驻‘酒博城’的商家都在那个时候挣到了第1桶金。”广州保税区进口葡萄酒商会会长江良回忆。

　　2009年至2017年，“酒博城”的发展与进口葡萄酒整体保持一致的增长态势。据江良介绍，彼时，作为中国大的进口葡萄酒集散地和专业市场，全国70%左右的进口葡萄酒都来自于“酒博城”。“很多企业每个月都会有进口的条柜，有的（企业）甚至一天一个条柜，一年下来就是300多个条柜。一个企业春节旺季的盈利能够支撑其半年的费用支出。”

　　伴随不断增加的入局者、宏观经济放缓之下的消费低迷等多重因素，此前的盛况从2018年至今走向另一面。“现在一个企业一年进口都不到30个条柜，不到原来的1/10。”江良介绍。

　　此外，近几年来，因外部因素，葡萄酒消费的骤减加之成本的剧增，进口酒商们的处境愈发艰难。“海运的价格高的时候涨了3倍多，平时1万元进口一条柜，贵的时候高达3万以上。”江良表示，随着消费场景的减少，葡萄酒销售受阻，库存积压，也给商户们带来了仓储、人员等成本与资金压力。

　　面对挑战，“酒博城”没有故步自封，而是选择了拥抱市场、积极求变。

　　在产品上，为了满足消费者更多元的消费需求，原来以进口葡萄酒为权重的“酒博城”增加了洋酒、白酒、国产葡萄酒等品类。而这也意味着，传统以进口葡萄酒为核心定位的“酒博城”不断拓展自己的边界，以全新的形象应对市场变化。

　　据广州保税区进口葡萄酒商会副会长冯挺介绍，接下来“酒博城”还将每年在保税区举办两次“名酒节”，提升全新定位后的“酒博城”的知名度。显然，从“葡萄酒节”到“名酒节”的转变是“酒博城”做出的积极改变，也是其迈出的全新一步。

　　在渠道上，以往声名在外的“酒博城”，主要以经销商上门批发为主要模式。如今，“酒博城”也开始从“坐商”转变为“行商”，积极探索多渠道经营。

　　面对C端消费者，“酒博城”不仅开启了线下的零售模式，更利用跨境电商平台“买卖易保税区直购”等多个线上平台进行直播带货、消费者培育的同时，也向消费者传播葡萄酒文化。

　　针对B端经销商，其在线下店铺之外，也在今年推出了“海外直采服务平台”。据冯挺介绍，该平台不仅服务会员企业，也面向其他进口商，帮助其解决了不出境便能实现国际采购，且能价格优势的直采模式，为酒商提供一站式采购服务。

　　更重要的是，进口葡萄酒通常以一条柜起步，“海外直采服务平台”则通过联合进口、合作进口、集体进口的方式，将采购回来的条柜分给各进口商，每个商户不用承担整条柜的成本，大大减轻了进口商们的资金、库存、仓储压力。

　　创新之外，“酒博城”也了自身坚持原瓶原装进口的特色。“做第1手的、源头的产品，产品性价比，才能有持续的生命力。随着疫情放开，消费活跃起来，必须要有新产品面向消费者。”江良表示。因此，即便在海运成本翻几倍的情况下，“酒博城”也坚持原瓶进口，了其核心优势。

　　在产品多元化、渠道多样化、坚持原瓶进口的运营思路下，“酒博城”也焕发出新的生命力。

　　“现在企业批发、团购、零售都做起来了，虽然整体销售额下降了不少，但利润率会相对高一些。虽然很艰难，但大多数企业依然能生存。”江良表示。

　　在江良看来，如今进口葡萄酒已经进入大浪淘沙的阶段，留下来的才是真正沉淀下来做进口葡萄酒的。从长远来看，中国葡萄酒市场仍有可以预见的未来。

　　一方面，在中国葡萄酒市场，进口葡萄酒未来仍将长期存在。从数据来看，尽管进口酒呈现逐年下滑的趋势，但从量来看，仍然占据中国葡萄酒市场的半壁江山。

　　另一方面，中国人均葡萄酒饮用量仍较低，伴随葡萄酒市场消费的年轻化趋势，葡萄酒文化的进一步普及，国民生活水平的提高，中国葡萄酒市场潜力巨大。

　　“从葡萄酒本身来看，葡萄酒相对其他酒类而言相对温和，产酒国多、葡萄品种多、种类也多，有着丰富的口感，这一品类未来是有市场的。”冯挺也认为，随着疫情放开之后消费的回暖，消费场景的恢复，进口葡萄酒未来仍有可持续发展的空间。

　　与此同时，冯挺也表示，进口葡萄酒不是“挣快钱”的阶段了，未来更需要沉下心来精耕细作。“更务实地来看，如果说进口葡萄酒市场在短期内会一片光明也并不现实，但我们采取的一些应对措施是对的，沿着这条路走肯定能走得通，只是需要时间。”

　　依托于“酒博城”十余年积累的口碑效应，伴随不断创新的精耕细作，“酒博城”也将重新迈入良性的可持续发展轨道。（来源：酒业家）

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