曾经的十七大名酒，现在的竞争力究竟如何？

　　自1952年首届评酒会开始至1989年第五届全国评酒会结束，荣获过中国名酒称号的酒厂共计17个。经过数十年的时光洗礼，它们中间有的后来居上成为业界传奇，有的风雨飘摇无奈寄人篱下，而其中的大多数则是在不温不火中延续着名酒的荣光。

　　今天，我们从产能储能、酒体特征和产品矩阵三个角度对中国名酒的现状进行归纳，为大家展示17大名酒的非凡竞争力。

　　（以下排名不分先后）

　　贵州茅台酒

　　产能储能：2021年年产5.65万吨，储能高达26.1-27万吨。

　　酒体特征：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

　　主要产品：

　　陈年茅台酒——80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒等；

　　普通茅台酒——飞天茅台、五星茅台酒等；

　　茅台系列酒：汉酱酒、仁酒、华茅酒、王茅酒、赖茅酒、贵州大曲、茅台王子酒、茅台迎宾酒。

　　五粮液

　　产能储能：2022年产能规模10万吨，储能高达30万吨。

　　酒体特征：香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全 面。

　　主要产品：普五（八代）、1618、五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等。

　　汾酒

　　产能储能：2021年山西汾酒设计产能20.7万千升，实际产能18万千升。2022年新增规划储能13.44万吨。

　　酒体特征：入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。

　　主要产品：

　　汾酒系列——青花汾、老白汾、乳玻汾、玻汾等；

　　竹叶青系列——青瓷、国宝、牧童、玻竹、金象等；

　　杏花村系列——光瓶玻瓶等。

　　泸州老窖

　　产能储能：2022泸州老窖基酒总产能17万吨，产量10万吨；基酒储存能力预计不超过38万吨，2022-2026年计划新增10.4万吨储能，预计储存能力约48.4万吨。

　　酒体特征：酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清冽甘爽，酒味协调醇浓。

　　主要产品：国窖1573、特曲系列、窖龄系列、头曲、二曲等。

　　西凤酒

　　产能储能：2021年产能近5万吨，储能不详。

　　酒体特征：以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

　　主要产品：红西凤、华山论剑系列、七彩西凤酒、老绿瓶、六年十五年系列等。

　　古井贡酒

　　产能储能：2021年，古井贡酒设计产能为11.5万吨，实际产能5.37万吨。估计储能10万吨左右。

　　酒体特征：色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。

　　主要产品：年份原浆系列——古20、古16、古8、古5、幸福版；古井贡酒；古井酒等。

　　黄鹤楼（已被古井贡酒收购）

　　产能储能：基酒产能3.7万吨，储能不详。

　　酒体特征：酒液清澈透明；酒味清香纯正，具有入口醇厚绵软，后味爽净，悠长。

　　主要产品：黄鹤楼陈香系列、黄鹤楼生态系列、黄鹤楼清香系列等。

　　全兴酒

　　产能储能：产能和储能不足1万吨。

　　酒体特征：酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。

　　主要产品：红樽、金樽、晶彩红、晶彩金500ML、经典1989等。

　　董酒

　　产能储能：产能8000吨，储能1万吨以上。

　　酒体特征：酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。

　　主要产品：佰草香、特密、国密、何香。

　　剑南春

　　产能储能：产能超过10万吨，储能20万吨。

　　酒体特征：窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽。

　　主要产品：剑南春水晶剑、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

　　洋河

　　产能储能：设计产能22.25万吨，实际产能约16万吨；储能100万吨。

　　酒体特征：酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。

　　主要产品：梦之蓝系列、天之蓝、海之蓝等。

　　双沟

　　产能储能：双沟设计产能9.7万吨，实际产能4万吨左右。

　　酒体特征：具备窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长的特色风格。

　　主要产品：圣坊、君坊、双沟大曲等。

　　郎酒

　　产能储能：6万吨产能，18万吨储能。

　　酒体特征：酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久。

　　主要产品：青花郎、红花郎、郎牌特曲系列等。

　　武陵酒

　　产能储能：产能5000吨以上，储能不详。

　　酒体特征：酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽,后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。

　　主要产品：武陵元帅、上酱、中酱、琥珀系列、武陵飘香系列、武陵洞庭春色系列等。

　　宝丰酒

　　产能储能：产能不足5万吨；储能5万吨，在建30万吨。

　　酒体特征：清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长。

　　主要产品：师作、陈酿系列、国色清香系列等。

　　宋河酒

　　产能储能：年产原酒能力达3万吨，存储能力达16万吨以上。

　　酒体特征：无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净。

　　主要产品：宋河粮液国字系列、秘藏系列、宋河粮液1988、鹿邑大曲等。

　　舍得酒

　　产能储能：生产车间设计产能6万千升，实际产能4.27万千升；储能12万吨。

　　酒体特征：窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格。

　　主要产品：舍得系列、沱牌系列、吞之乎、天子呼等。

　　看过了17大名酒厂的相关数据，我们可以大致得出以下结论：名酒厂依托于先发优势大都发展较快，产能储能均有较高规模。除了极个别经营不善的酒厂，产能大都超过万吨规模。从酒体风格角度看，不同的名酒有着不同的独特风格，这些别人无法复制的风味成为它们安身立命的重要依仗。从产品矩阵角度看，名酒厂大都有一到两款代表性的战略主品，借助大单品战略，不少酒厂都实现了良性高速的发展。

　　沧海横流，方显英雄本色。承袭中国名酒桂冠的诸多老酒厂，不是走在行业领导的道路上，便是走在品牌复兴的快车道上。对中国名酒来说，与时代同行是永远的主题。希望在下一甲子，依然能看到这些熟悉的字号。

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