携手贵州民大，挖掘“晚熟”酱香的夜郎文化

　　8月6日，由贵州夜郎古酒业股份有限公司（以下简称“夜郎古”）举办的夜郎古味觉盛宴暨夜郎古酒·珍藏青岛上市发布会在山东青岛举行。

　　活动现场，贵州夜郎古酒业总裁董兵和贵州民族大学多彩贵州文化协同创新中心副主任王俊博士分别代表贵州夜郎古酒业股份有限公司和贵州民族大学，进行了联合成立贵州民族大学夜郎文化研究院的战略签约仪式，并聘任董兵为贵州民族大学夜郎文化研究院的院长。

　　据悉，贵州民族大学早在２００４年８月就成立了贵州民族大学西南夜郎文化研究院，夜郎古与之携手，标志着夜郎文化研究将步入一个新的研究阶段，同时夜郎古品牌文化内涵也将得到进一步得扩充和延展。

　　携手贵州民大，挖掘夜郎文化

　　据相关资料显示，“夜郎古国”是中国历史上三大古国之一，存在于春秋战国时期，具备神秘而遥远的历史色彩，而夜郎古国的核心区域就在贵州，夜郎古酒也与武汉枸酱形成了紧密联系，夜郎古酒所呈现的古典酱香品质和背后深邃的历史文化让其具备了不可复制的文化特性。

　　那么如何进一步挖掘夜郎古的品牌文化，实现中华传统文化的传承和发扬成为夜郎古的一项重要课题。可以确定的是，此次与贵州民族大学联合成立贵州民族大学夜郎文化研究院，是夜郎古谋定而后动的一个具备重要意义的动作。

　　贵州民族大学十分看重神秘的夜郎文化。王俊表示：“这是我国古代西南历史中的一个待解之谜，也是贵州及相邻省（区、市）相关地域共有的历史文化资源。”

　　据悉，为充分挖掘夜郎文化的学术价值、文化价值和经济价值，实现文化带动旅游及区域经济发展的战略目标，贵州民族大学成立了贵州民族大学西南夜郎文化研究院，截止目前，该院已出版著作４０余部，发表学术论文１００余篇，研究成果获省部级以上奖项１５余项，主办学术会议２０余次。

　　长时间以来，贵州民族大学为加快夜郎文化传承保护与开发利用步伐，促成文化力向经济力的转化，积极探索，遍寻价值观契合的企业共同搭建“神秘夜郎文化”新平台。终在夜郎酒谷中，贵州民族大学聚焦于中国酱香白酒核心产区(仁怀)的夜郎古。

　　在企业文化方面，依托于夜郎古国的历史文化、茅台古镇的区域文化、余家烧坊的家族文化三大文化基础，夜郎古形成了“文化为魂是出发点，开放包容是转折点，自强不息是落脚点”的企业文化。对此，王俊表示，“这一企业文化和我校校训‘自强不息，发展’不谋而合，因此我校和夜郎古一拍即合，架起了校企合作的桥梁。”

　　中国酒业协会副甘权在现场表示：“时间是酱酒品质支撑的；文化是酱酒产业永续的根基。今天，夜郎古酒与贵州民族大学成立‘夜郎文化研究院’，这是茅台镇酒企和品牌的一大创举，我相信，研究院的成立，必将为夜郎古酒品牌和夜郎古国文化持续赋能。”

　　在夜郎古的一系列品牌活动中，也能看出其在夜郎古国文化传承方面做出的努力和成效。

　　从三月的夜郎古缤纷产品节、七月神秘夜郎文化节，到九月夜郎英雄荟粉丝节、十二月夜郎古超级品牌节，夜郎古在不断挖掘历史文化的同时，通过自己独特的方式打造四大超级节日IP，致力于历史文化的传承和发扬。

　　晚熟酱香，从容不迫

　　“人生从容，更爱晚熟的酱香！”

　　这是夜郎古的广告语，其中蕴含着夜郎古深刻的产品理念。在这场活动中，贵州夜郎古酒业董事长余方强再次对企业生产经营理念进行了解读。

　　晚熟，一是技术的修炼、二是品质的沉淀、三是时间的积淀。

　　技术上，酿了39年酱酒的余方强表示，不敢说大器晚成，但“晚熟”名副其实！这份“晚熟”，与夜郎古酒“天地同酿，天地共藏”的酿酒理念高度融合。“怀揣着‘一生酿好一坛酒’的这份初心以及‘让世界爱上中国酱香’的愿景，39年来，我已历经酱酒4轮周期，学会了从容不迫。”

　　品质上，25年，夜郎古酒在巴拿马万国博览会100周年庆典上，荣获特等金奖。今年5月份，在仁怀市政府与中国酒业协会联合举办的“中国酱酒核心产区（仁怀）十大名酒”评选中，夜郎古酒名列榜单第2名。显然，系列奖项已经对这个“晚熟”的酱酒给予了高度的肯定。

　　时间上，余方强提到，“我祖上从1762年开始酿酒，到今年已经260年了——茅台镇上九代传承，‘夜郎古酒·珍藏’，便源自于此。”再往前追溯，“唐蒙夜郎取枸酱，武帝盛赞甘美之”的历史事件更是与夜郎古有着千丝万缕的联系。

　　经过多年的发展，夜郎古成为了一家集白酒生产、研发、销售为一体的综合性酿酒企业，坐落于中国酱酒核心产区贵州仁怀，实现了大曲酱香酒产能20000吨，储酒能力10万吨。

　　在业绩方面，余方强透露，2021年，夜郎古酒业实现了产业规模、品牌影响、市场表现等多方面的升级，营业收入突破10亿元大关，较2020年同比增长500%，品牌价值已达95.68亿元，位居中国酱酒企业十强。

　　可见，“晚熟”的酱香已然走向“成熟”，获得了行业以及市场的认可。

　　洞察酱酒趋势，强化品牌优势

　　海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊认为中国酱酒现在表现出三大趋势：

　　、酱酒全国化是过程，全国酱酒化是愿景。酱酒市场份额超过70%的只有贵州和河南，?东、?东2022年?概率超过50%，全国20多个省正在酱酒培育期。全国化为酱酒发展提供了横向的地理空间。

　　第二、酱酒?端化是过去，酱酒价值化是未来。?端化酱酒服务的是?净值?群；价值化酱酒服务的是中产阶层和?康阶层。

　　第三，酱酒品类热是现象，品牌酱酒热是本质。占有消费者?智的是品牌，品牌才是企业好的护城河，酱酒的未来也是如此，销量、收?、利润都将向品牌酱酒集中。

　　在三大趋势的推动下，夜郎古显露出了硬核的品牌实力，不论是在品牌、产区、技术、规模、经营模式上都表现出了特有的优势，并打造了“2581”产品品牌矩阵——2个主线产品品牌，夜郎古高端产品三个系列：珍藏、晚熟、神秘；夜郎酱中端品牌三个系列：酱六、酱十、酱十五。5个夜郎系列开发品牌：夜郎老、夜郎红、夜郎醇、夜郎王、夜郎谷。8个核心贴牌定制品牌。1个文创精品品牌。

　　外部趋势的助推+内部品牌的驱动下，夜郎古的未来发展颇具看点。

　　仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进表示：“夜郎古酒是仁怀产区品牌酱酒的代表，这不仅是地方党委政府的认可，更是行业的共识：经权威机构评估，夜郎古酒品牌价值达95.68亿元，位居中国酱酒企业十强。”

　　甘权表示，“中国酒业协会呼吁酱酒企业，要从以往的思维方式中出来，主动拥抱消费者，拥抱市场新常态。夜郎古酒的一系列举措，无疑是契合市场逻辑、品牌逻辑和消费价值逻辑的。”（来源：曹实文化）

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