大寒知岁末 亳菊迎新春

　　1月20日，迎来牛年二十四节气中末了的一个节气——大寒。古籍《三礼义宗》记载：“寒气之逆极，故谓大寒也。”此时，我国很多地区都呈现出一幅寒野苍茫、银装素裹的冬日景象。二十四节气终而复始，大寒之后便是立春。因此，这漫漫冬雪中也暗藏着萌动的春意。

　　大寒花信：山矾是弟梅是兄

　　据古籍《月令七十二候集解》记载，大寒有三个候应，分别是初候鸡始乳、二候征鸟厉疾和三候水泽腹坚。寥寥数语，便将古人认为能代表大寒节气的自然现象一一道出。

　　大寒第 一候表现为母鸡开始孵育鸡雏，为自然万物重焕生机揭开了新篇章；到了第二候，鹰隼等禽鸟为了补充能量抵御严寒，便盘旋在空中寻找食物，体现出捕食能力极强的特点；第三候中，因阳气未达东风未至，北方大部分水域“至此则彻，上下皆凝”，一如唐代诗人孟郊在《苦寒吟》所言：“厚冰无裂文，短日有冷光。”此时，在结实的冰面上来一场酣畅淋漓的冰上运动，很是应景。

　　民俗迎年：大寒岁底庆团圆

　　俗话说，“过了大寒，又是一年。”大寒时常与岁末重合。此时，人们忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货、扫尘洁物，迎接重要的传统佳节——春节。

　　大寒，待春

　　大寒来到，春天还会远吗？

　　民间有“大寒迎年”的说法，在大寒至春节的这段时间里，有食糯、纵饮、做牙、扫尘、糊窗、蒸供、赶婚、趁墟、洗浴、贴年红等风俗。其中，食糯是指大寒时节多地流行吃糯米饭、年糕、糍粑等食物的习俗。

　　此外，人们还会准备祭品拜祭土地公，是为做牙；举家扫除去霉运，是为扫尘；用新纸裱糊窗户寓意“换吉祥”，是为糊窗；准备蒸制祭祀供品，是为蒸供；赶集采买年货，是为趁墟；洗去一年的烦恼晦气，是为洗浴；张贴春联、门神、年画、福字、窗花等，是为贴年红……一项项迎年风俗循序渐进，待到贴年红时，新年便近在眼前了。

　　民谚有云：“大寒到顶点，日后天渐暖。”挥别大寒，不论是迎来节气立春、农历新年还是气候上的冰消雪融，我们都将相聚在一个生机勃勃的春天。（图文来源：古井亳菊酒）

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