年底聚会，教你如何选择正确的酒？让你在请客吃饭时倍有面子！

　　众所周知，酒是饭局重要组成部分，尤其如今年关将至，选对酒，才算一个好的饭局，而且客人也不会在背后吐槽，还会暗暗夸你有品位~

　　烧烤局--红葡萄酒

　　搭配烧烤，烤肉等味道浓郁的红肉

　　一般情况下，红葡萄酒适合与红色的肉食，比如牛羊肉，猪肉或者野味烧烤一起搭配，还有口味比较重的白色肉食搭配。

　　因为红葡萄酒的单宁比较重，适合与味道比较重的食物搭配。

　　例如，如果宴请客人时准备的是牛羊排大餐，可以首要选择赤霞珠干红葡萄酒，浓郁的单宁搭上牛羊肉脂肪的美味是绝配。

　　海鲜局--白葡萄酒

　　搭配海鲜，禽类等口味清淡的白肉

　　当我们准备的美食是海鲜，河鲜或者是一些口味清淡的禽类例如鸡鸭肉等料理，可以选择用白葡萄酒搭配。

　　因为白葡萄酒的口感大多数以清新淡雅为主，而白色的肉食也比较清淡。两者相互搭配，从感官到口味都比较协调，甚至相互提升，能够体现出各自的风味和味道。

　　而为了能感受到那白葡萄酒圆润的口感和酸度的平衡，与白肉之间的鲜美搭配。

　　起泡酒--搭配各种料理，属于百搭款

　　起泡酒是一种酒精度极低甚至可忽略不计的葡萄酒，通常用来作为餐前酒或者佐餐酒饮用。

　　但是，国内像这类无酒精的起泡葡萄酒越来越受许多人的欢迎，特别是女性对这类甜度适宜，也有着靓丽酒色的葡萄酒更是爱不释手。

　　而起泡酒其实可以搭配各种红肉，白肉的料理，甚至是水果沙拉，甜品蛋糕等，起泡酒都可以轻松驾驭。

　　而如果是在家里小聚的场合，起泡酒其实可以达到很好的助兴作用，因为它不需要醒酒，即开即饮。

　　在享受美食的同时，搭配起泡酒可以起到提升食欲和口感的作用，两者相互协调，增加就餐的雅兴和氛围。

　　所以有时候不知道该选择什么样的酒搭配时，就选择起泡酒，准没错~

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