春节选购进口葡萄酒，上海佐恩酒业告诉你要绕开这五大误区！

　　春节马上就要到了，很多人都会选购一些进口葡萄酒作为亲朋好友聚会时候的用酒，但是购买葡萄酒是很考验脑力跟眼力的事情，今天上海佐恩酒业就为大家讲一下经常会遇到的进口酒选购误区，让你明明白白选对酒！

　　误区1：酒标上写英语的是假法国酒

　　其实，不管酒标上标明的是“Product of France”还是“Produit de France”都是原产国标注，不管哪一种写法都很正常，个别酒庄甚至会英法对照的写两遍。其实法国酒的酒标上出现英语并没什么不妥，只是为了出口便利。

　　误区2：酒瓶上标ML的不是进口酒

　　常有人说酒瓶的容积用cl（厘升）做单位的才是进口酒，ml（毫升）的都是国内灌装，这种说法其实是没有什么根据的。不过，由于这种观念在中国太普及，不少酒庄都只好要求制瓶厂改为标注cl，如今在超市里翻翻进口酒，可能只有375ml的小瓶还保留着ml的单位。

　　误区3：酒瓶底部凹陷越深越好

　　和刻度一样，不少中国消费者在选择葡萄酒时都会特意看下葡萄酒瓶底的凹槽。“葡萄酒瓶底越深，越容易收集沉淀，说明这瓶酒品质越好越有陈年的潜力”。但是实际上，保存葡萄酒，首先得将葡萄酒横着放，如果竖着放，用不了几个月，瓶塞就会因为接触不到水分干燥漏气，终导致葡萄酒液被氧化。那么横放的话，瓶底的凹槽怎么收集沉淀？

　　其实对这个凹槽的解释有很多，诸如可以让瓶底坚固一点，让瓶内的葡萄酒看起来多一点，倒葡萄酒的时候抓手方便一点……大家都能同意的解释是“因为传统”。

　　误区4：铅封上有小孔能帮助陈年

　　店家常说“铅封上打孔是为了透气，让瓶中葡萄酒继续发展陈年”。但是你知道吗，真正需要陈年的葡萄酒，怕的就是透气。越是高品质的软木塞，塞子其实越长，为的就是让尽可能少的空气透过来。事实上，不管铅封上有没有小孔，对酒塞的密封能力都没影响。留小孔的本意，只是在封口时避免封套中的空气排不出来，引起密封不严。

　　误区5：挂杯越厉害的酒越好

　　当我们在选择葡萄酒时，导购倒一杯葡萄酒让你先品尝一下，你会听到“你看，酒杯的杯壁都是酒泪，这叫做挂杯，说明这款葡萄酒还是很不错的。”然而，事实真的是这样吗？事实上，几乎所有的葡萄酒都会有“酒泪”，即都会产生挂杯现象。

　　酒精是酒泪作成的，也就产生了挂杯的主要因素。酒液里除了有酒精以外，还有糖、甘油跟其他的物质，其他物质中的糖可以增加酒体的浓稠度，减慢酒液的下流速度。因此，一杯葡萄酒的挂杯现象说明，挂杯厚又长代表这款酒的酒精相对浓度比较高，糖分含量也高，和葡萄酒的品质并没有直接的关系。

　　上海佐恩酒业有限公司主营法国进口葡萄酒，公司秉承“传承、品质、诚信、发展”的公司文化，致力打造成国内闻名的法国葡萄酒进口商。

　　目前，佐恩的经销商已遍布各地，无论是从产品包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。佐恩将一如既往，努力将更多、更好的法国葡萄酒带给消费者，用优美的葡萄酒来传播法国的浪漫与悠久的文化。

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