山西羊羔酒|冬至有酒，让团圆更有味道！

与冬至有关的羊羔酒诗词

冬至日雪

宋代 王炎

日脚初添长，飞花撩乱压微阳。

朱门满酌羊羔酒，谁念茅茨有绝粮。

冬至后五日夜雪复作再用韵

宋代 虞俦

银烛生花香雾收，中堂密坐促貂裘。

羊羔儿酒浮琼斝，牛尾狸酥映玉舟。

扶醉缓歌金缕曲，怕寒催下画帘钩。

纷纷扰扰成何事，且斗尊前一笑休。

　　冬至节气

　　不知不觉中，时值冬至。这天，北半球昼短，夜长；随后天气也渐渐转冷。冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，又被称为“小年”，此后表明年关已近，余日不多，新春将临。所以，宋代诗人石介就写下了一首《岁晏村居》的诗，其中颔联写道：“天寒酒脚落，春近臛头香。”

　　冬至饮食

　　南方 汤圆

　　民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

　　北方 饺子

　　饺子的由来相传是南阳医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药施舍给百姓吃。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成了习俗。

　　北方食饺，南方食粑。

　　冬至如年，糯米做圆。

　　冬至饺子，夏至面。

　　冬至萝卜，夏至姜。

　　古人常说，吃饺子是怕冻掉耳朵，“饮白酒”是为了暖暖身子。所以，冬至一到，吃饺子和饮白酒便是冬至更好的陪伴！每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。还有说“饺子就酒，越喝越有”不仅是劝酒用语，它意味着生活越过越美满幸福，表达着人们对美好生活的的憧憬和向往。一家人在一起，饺子就酒，越喝越有，祝愿来年日子过得更红火。冬至遇上羊羔酒又当是别有一番趣味，能让你满满回忆一冬天!

　　一直以来，羊羔酒采用“清蒸清渣、地缸发酵，清蒸二次清”传统纯固态酿造工艺。既保持了传统名酒的特色，又适合现代人的口味，绵甜爽口，一杯下肚，心旷神怡，回味悠长。

　　“深巷犬吠时，食客登堂上。此中有真意，入冬酒飘香。”

　　冬至之日，夜幕降临，小巷深处，家中炕头，一盘热腾腾的饺子，两盘小凉菜，再配上一壶口碑与品质俱佳的羊羔美酒，话匣子一打开，能喝上好几个小时。两三杯过后，会明显感觉浓浓的暖意散布全身，就连紧张的情绪也很快放松下来。管它外面如何天寒地冻，能沉湎于此刻的美酒享受本身就是一种心满意足。

　　冬至大如年，人间小团圆。我们曾在夏至光年里相互道别，却又在冬至白雪里相逢回首。此情此景，让我们共同举杯，借着丰腴的羊肉与醇柔的羊羔酒，互道一声：冬至欢愉，常安常乐。

　　冬至养生

　　冬至是养生的大好时机，有一句俗语“气始于冬至”。从冬至开始，生活活动从衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于旺盛的精力而防早衰。饮食宜多样化，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品，如奶类、鱼虾、海带、坚果、鸡蛋等。

　　更浓的情，总是冷暖与共。更懂得人，才是更暖的伴。

　　父母恩，朋友情。人能醉酒，因情正浓。我们用美酒释怀，以健康祝愿，冬至时节陪亲朋好友吃饺子喝肉汤品羊羔美酒。（来源：山西羊羔酒业）

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