　　具体而言，包括高标准打造优质酿酒葡萄基地，推进整体连片规模发展，提升源头品质；高起点打造品牌酒庄集群，培育壮大经营主体，提升企业创新能力，增加多元产品供给，创新推进市场营销；推动葡萄酒与文化、康养、教育、生态等产业深度融合发展，培育全产业链竞争新动能；提升品牌价值，打造数字化葡萄酒产业，实施产区品牌升级工程，提升标准化水平，打响贺兰山东麓产区品牌。

　　到2025年，全区酿酒葡萄基地规模力争达到100万亩，年产葡萄酒24万吨（3亿瓶）以上，综合产值达到1000亿元，品牌价值翻番。

　　培育20家龙头酒庄企业，10个世界葡萄酒品牌

　　为实现以上目标，宁夏产区也制定了具体的发展措施。其中包括贺兰山东麓葡萄酒产业长廊建设工程，计划新增标准化酿酒葡萄种植基地50万亩，完善葡萄园配套基础设施，建设闽宁镇葡萄酒全产业链总部聚集展示中心、张骞丝路葡萄文化产业园，建设8个葡萄酒小镇、270个酒庄，实施本土化耐寒耐旱优质酿酒葡萄新品种选育等项目。

　　同时，以贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护区范围为核心，以西夏、金凤、永宁、贺兰、红寺堡、同心、青铜峡、大武口、惠农、平罗、中宁、沙坡头等12个县（市、区）和黄羊滩、玉泉营、平吉堡、连湖、暖泉、贺兰山等6个国有农场为重点，形成“32521”产业布局。在海拔1200米以上建设优质高端干白原料基地，在海拔1200米以下建设优质高端干红原料基地。做强金山、镇北堡、玉泉营、鸽子山、肖家窑5大酒庄集群。培育20家龙头酒庄企业和10个世界葡萄酒品牌。

　　千亿综合产值不是一个“小目标”

　　其实早在今年宁夏发布的《九大重点产业高质量发展实施方案》中，便提出了千亿综合产值的目标。但是，当时给出的时间期限是5至10年时间，也就是到2030年底。在之后发布的《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》以及如今发布的《宁夏回族自治区农业农村现代化发展“十四五”规划》中，将上述时间压缩了一半，对宁夏葡萄酒产业而言，压力无疑更大了。

　　但我们看到，为了确保目标的实现，在此次十四五规划中，宁夏对葡萄酒产业做出了更为细化的措施。

　　数据显示，“十三五”期间，宁夏产区酿酒葡萄种植面积49万亩，年产葡萄酒近10万吨，综合产值达到261亿元。

　　也就意味着，到十四五结束，宁夏产区的葡萄种植面积要翻1倍，葡萄酒产量翻1.4倍，综合产值翻2.8倍，任务不可谓不艰巨。

　　根据贺兰山东麓葡萄酒产业长廊建设工程，新增50万亩酿酒葡萄基地若能顺利实施，五年后酿酒葡萄基地规模100万亩的目标将会实现。在此基础上，产量和综合产值的目标或许也不太遥远。

　　但“千亿综合产值”，对葡萄酒行业来说确实不是一个小目标。

　　根据宁夏产区2017年的数据，这一年宁夏产区生产葡萄酒1.2亿瓶，实现销售收入50亿元，假设在平均单价不变的情况下，十四五末若实现3亿瓶的产量，销售收入将达到125亿元。这也意味着，要实现千亿综合产值，宁夏产区还需要创造875亿元的其他收入。

　　另外，根据中国酒业协会于今年4月公布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》，预计到“十四五”末，葡萄酒行业产量70万千升，比“十三五”末增长69.4%，年均递增11.1%；销售收入达200亿元，同比增长99.6%，年均递增14.8%；实现利润30亿元，同比增长1058.3%，年均递增63.2%。

　　据此推算，如若目标顺利实现，届时，宁夏产区的产量将占据中国葡萄酒行业产量的三分之一，而销售收入则将占到全行业的三分之二。

　　但与此同时，各个产区也都在奋起直追。2020年12月，烟台方面提出，“十四五”时期，力争全市葡萄酒产业综合产值突破500亿元，在国产葡萄酒市场的占有率达到40%。

　　新疆产区也出台了《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》。计划到2025年，全区酿酒葡萄种植面积达到100万亩，酿酒产量达到70万千升，加工环节收入470亿元左右，相关产业收入300亿元以上。

　　对葡萄酒产业发展而言，产区制定目标是好事，但从目前的产业现状来看，中国2019年的萄酒消费量为17.8 亿升，占葡萄酒消费量的7%，位居世界第五。可见，若要容纳如此巨大的市场空间，提高人均葡萄酒饮用量是各葡萄酒产区首先需要考虑的问题，在此基础上，中国葡萄酒市场方能壮大，产区目标才可实现。（文章来源：葡萄酒研究）