一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河
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一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河

http://www.9998.TV/baijiuzs/  2021-10-28  阅读数:443

  城市中的秋日风景,高楼和车辆如往常一样,人们对时令的感知,来源于气温变化和眼前所见。可是美好的景色远不只局限于视线范围中,当走向山丘和田野,看到自然风景中忙碌的劳作,关于大地的篇章,才慢慢展开。

  趁着秋高气爽,不妨顺着绵柔香的线索,开启一场远离都市的酒厂“云”游吧!

  原粮基地,“红”起来

  金秋十月,洋河股份原粮基地中如海的高粱举起火把,烧红了半边天。在洋河人看来,原粮基地是绵柔酒生产的“第1车间”,也是洋河酒“从田间到餐桌”全产业链绿色生产模式的开端。

一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河

一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河

一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河

一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河

  洋河酒精选高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦酿制。每一粒粮食入厂都要进行非常严“安检”,历经5重关卡、56项检验指标考验,才能投入使用。

  每一粒原粮新鲜饱满、颗粒均匀、色泽光润,从源头上保证了原酒的品质。

  依托洋河古老的酿酒工艺、百年明清窖池,优质原粮在时间魔法中焕发出新的生命活力,方能酿就独特的绵柔味道。

  酿酒绝技,“火”起来

  一年好景君须记,就是秋酿飘香时。此时,洋河101酿酒车间内热火朝天、紧密有序,酿酒工人个个膀大腰圆,似是猛张飞,但是一招一式像是玉手绣花,精巧无比。

一场酒厂“云”游:品味“红”“火”“炫”的精彩洋河

  酿酒过程的装甑工序,讲究的是“轻、松、匀、薄、准、平”,酿酒师傅每一锨酒醅洒入甑桶内,16个动作,2秒内一气呵成。不一会儿,酿酒车间,酒香阵阵,蒸汽升腾。

  在酿酒过程中,成千上万个细节的拿捏和把控,也让洋河酿酒师傅们个个身怀绝技。“一把准”、“看花摘酒”、“扒筒子”……每一道技艺都展现了深厚的酿酒功底,每一个细节都体现着洋河对传统酿造技艺的传承、尊重,“专注、坚守、创新、热爱”的工匠精神已融入到洋河酿酒人的血液与灵魂中。

  酒文化潮,“炫”起来

  传统文化元素是洋河表达卓越品质与独特风味的关键,也是其文化力量的原点。

  洋河传承五谷配方、“四色曲”以及“三低工艺”等洋河酒传统酿造技艺,延续使用始于明朝洪武年间且被列入国家工业遗产的明清老窖池群,以及获批成为国家重点文物保护单位的洋河地下酒窖,以生产性保护方式让白酒文化活态传承,让经典幽雅古窖浓香绵延,让古老的文化因子延续。

  原汁原味的工艺遗留、原地原样的酿造传承,一代代酿酒匠人在时空里,以酒香为载体,把酿酒技艺代代相传,打造出了梦之蓝·手工班、“梦之蓝M6+”、梦之蓝水晶版等系列产品,让传统酒文化展现新风采,插上腾飞翅膀。

  近年来,梦之蓝频频出现在国际大事件的舞台上。在第十三届中国国际航空航天博览会上,“梦之蓝M6+”作为本届中国航展官方用酒,受到全球客商和观众的追捧与喜爱。

  坚守文化自信的洋河,正以一个开放的姿态向全球诉说着中国白酒的魅力,带领着中国白酒文化潮“炫”起来,文化自信强起来。

  原粮基地“红”、酿造绝技“火”、白酒文化“炫”,在自豪、自强、自信中,三万洋河人收获激动与激情;而“红”“火”“炫”的精彩洋河,亦将踏着更加昂扬的步伐继续奋进。(图文来源:梦之蓝社区)

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信息分类:白酒代理  编辑:媛媛
本文标签:洋河股份 
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