在宁夏，在类人首酒庄，在这里寻回旧日时光！

　　国产红酒搭配当地时令的特色美食，这不仅仅是国产红酒的情怀，更是一种我们所倡导的生活方式。与世界其他产区的葡萄酒一样，国产红酒所能带给你的一样是美好的体验，国产红酒所扮演的角色是让你生活更加欢乐的介质。

　　在宁夏有这么一个地方，在贺兰山下，有可以自由采摘的葡萄园、菜园，有热气腾腾的柴火大锅菜，还有酒庄、酒窖、很多好酒等你来品尝—有酒有肉有朋友，既可以享受田园风光，感受田园乐趣，更能品鉴、畅饮美酒，度过微醺惬意时光。

　　银川市区往南XX公里，是一个葡萄酒飘香的小镇。公路两旁看过去，贺兰山下，葡园万顷。这个季节，整个小镇的空气里都散发着葡萄的香气和甜蜜的味道。又是一年的采摘和酿造季，丰收的景象像一瓶刚刚开启的美酒。饱满而醇厚。

　　类人首酒庄就位于玉泉营小镇上。作为一个16年的老牌精品酒庄，每年在酿造季都会举办“自酿活动”。

　　今年的酿造季，类人首酒庄又添了新的玩法—酒庄对面的“葡园农家乐”正式开门迎客。

　　天然质朴的小院子坐落于一篇葡萄园和菜园中间。整体装修也有着类人首独特的风格。墙上是手绘的贺兰山岩画，还时不时点缀着贺兰山岩画的小装饰品。在院子里怀旧的木头长凳上坐下来，绿色的葫芦藤、南瓜藤就在你触手可及的地方，结满了葫芦和南瓜，满满的，让人觉得拙朴可爱。

　　可以约上三五好友，或者与家人一起在葡萄园和菜园采摘。这里有香气喜人，果肉细腻的香妃葡萄，还有外形漂亮诱人的美人指可供采摘。当然，还有一大片酿酒葡萄园，赤霞珠葡萄和美乐葡萄，也即将成熟。可以带着家中的小朋友在酒庄专业人士的带领下，去一一认识这些葡萄品种，就像上了一堂生动的户外“植物小常识课”一样，也是充满乐趣呢。

　　小院的特色在于这里独特的农家菜，柴火大锅鸡和柴火大锅红焖羊肉，还有当季的蔬菜瓜果。

　　没有菜单，两道主菜是已经定好的，其余的搭配则是趁着新鲜由厨师任意安排的。也没有餐桌，餐桌就是用来烹饪大锅菜的灶台。现宰杀的柴鸡、斩好，木柴码好、点燃，一大锅佳肴由此开始成型。如果你有兴趣，也可以跟厨师一起炒。

　　美味的秘诀来自于新鲜的食材，几乎不添加任何调料，只加入少许自家秘制的酱料，翻炒入味，皮中的脂肪被煸炒出来，鸡肉的香气弥漫在整个院子里，再加入清水炖煮。在等待鸡肉熟的过程，也不要浪费美好的时光啊。这里可以喝到类人首酒庄的好酒。开一瓶类人首岩画黑比诺干红，略微醒酒，就可以开始品鉴了。草莓还有饱满的红色浆果的香气，干净而清新，喝起来柔和顺口，像是这个季节软软的阳光一样把你包围。

　　两盏酒之后，热气腾腾的柴火大锅鸡就可以开吃啦。

　　油亮的鸡皮看着肥，吃起来却是弹牙爽口的，裹住的鸡肉则是滑溜溜的，几乎没有什么纤维感。新鲜的鸡肉有独特的鲜甜的味道，一点点的酱料的加入，使得肉又多了浓郁的香料气息，让舌尖无比舒展，只想大口的吃，快乐的饮酒。

　　饭过半，酒半酣，老友、家人围灶台而坐，聊点家常或者往事，再吃点刚刚亲手摘下来的葡萄，暖阳和煦，时有微风送来葡园、菜园和泥土的香气；身边的孩子们嬉笑打闹，此时方觉这是在生活，而平日里都是在“生存”而已。

　　在这里，你与家人吃一顿饭大概需要3个小时的时间。乡村柴火慢慢炖煮出来的，不光是一桌佳肴，还有让你跟家人欢乐相聚的时光。

　　在这里，你与好友品一瓶酒大概需要2个小时的时间。自然乡野欢乐的品酒，品出来的不光是一瓶好酒，还有让你与老友重温旧时光的美好回忆。

　　院子不大，但很精致；菜品不够丰盛，但却足够新鲜美味；酒足够香醇，足够满足你挑剔的味蕾。

　　亲近自然、好酒、好肉、好朋友、好家人、好时光，在这个季节开启六重美好体验吧！

（图文来源：类人首庄园）

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