http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2021-07-16 阅读数：2013
清香型白酒的风格特征是：清亮透明、自然协调、入口绵、落口甜、香气清新、余味爽净、香味悠长、落口干爽、微有苦味。
如何辨别纯粮清香型白酒的优劣?下面给大家分享五种识别方法：
01、(1)固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
02、真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，十分钟左右再闻酒杯无酒香味的是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓，酿造酒的含量就越高。
03、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差粮食做原料，工艺粗糙。喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
04、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。
05、将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
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其特点：酒质清澈透明、气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正，饮后回味无穷。性价比高，价格更亲民，作为老百姓的口粮酒再合适不过了。
北京胡同里二锅头酒业提醒广大酒友：
喝酒喝好酒，只喝纯粮食酿造酒，拒绝酒精勾兑，重视自己的身体健康。
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