校企合作，助力发展！蔡洪坊酒业和牧业经济学院举行合作签约仪式

　　6月3日，河南蔡洪坊酒业有限公司与河南牧业经济学院在蔡洪坊职工之家三楼会议室举行校企合作签约仪式。河南牧业经济学院副校长杨宝进，河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）党委书记赵安勇及副院长邹建、岳晓禹，河南牧业经济学院继续教育学院党总支书记、河南牧业经济学院派驻新蔡县孙召镇大马庄村一书记刘建伟，河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）酿酒教研室副主任、博士刘延波，蔡洪坊酒业总经理王永华、总工程师刘洪亮、行政中心总监徐琳娜、生产部经理朱金晓、市场部经理谢晓东等出席签约仪式。

　　蔡洪坊酒业总经理王永华在致辞中说，河南牧业经济学院发酵工程学科历史悠久，经过多年的建设和积淀，在河南省酿酒科学与工程领域具有较强的行业影响力。学院主动服务河南经济社会发展，在全省高校率先成立酒业学院，开创了我省一个高校的一个二级学院直接服务一个全省重要经济发展战略、直接对接一个主导产业的先例。蔡洪坊酒业与河南牧业经济学院有着长期友好的交流合作传统，在过去的合作过程中，学院在酿酒品质提高、工艺持续改进、生产管理标准化等方面给蔡洪坊酒业提出了很多卓有成效的建议，部分工作成果得到了政府相关部门和业内权威专家的肯定，取得了良好的社会效益和经济效益。此次校企合作协议的签订，开启了蔡洪坊酒业与河南牧业经济学院深度合作的新篇章，标志着双方校企合作、协同育人、产学共赢之路迈上新台阶。

　　河南牧业经济学院食品与生物工程学院党委书记赵安勇表示，河南是全国重要的酒生产大省、酒消费大省和酒文化大省，学院积极响应河南、省政府“豫酒振兴”号召，主动服务河南经济社会发展，在全省高校率先成立酒业学院，为豫酒发展提供人才和智力支撑。几年来，在省白酒业转型发展专项工作领导小组的大力支持下，充分发挥自身优势，积极培养酿酒行业高质量应用型人才，强化科技服务与产教融合，为豫酒振兴作出了应有的贡献。

　　这次签约，既是双方亲密协作的见证，更是未来携手共进的新开端。河南牧业经济学院副校长杨宝进指出，本次校企双方合作签约是河南牧业经济学院积极参与和服务地方经济发展的重要举措，是蔡洪坊酒业实施强强联合、推动科技兴企的重大突破。他希望，校企双方以此次签约为契机，以真诚的态度、务实的精神，认真履行合作协议，共同努力建设好河南牧业经济学院、蔡洪坊酒业实践教学基地、教学实训科研基地、博士工作站、产学研合作基地，共同推动合作项目尽快落地生根、开花结果。

　　签约前，杨宝进一行在王永华、刘洪亮的陪同下，先后参观了蔡洪坊文化产业园、蔡酒文化博物馆、制曲坊、传统酿酒车间、储酒库、藏酒阁、产品展示展销中心等处，对蔡洪坊酒业在继承传统、系统创新、匠心打磨品质、文化赋能品牌等方面的探索和实践给予了高度评价。

　　6月4日，孟夏的豫东南大地，麦浪滚滚，满目金黄，处处洋溢着丰收的喜悦。地处新蔡县的蔡洪坊酿酒粮种植基地，一台台自走式大型联合收割机在麦田里来回穿梭作业，伴随着收割机的轰鸣声，麦收现场一派繁忙的景象。

　　据了解，今年该基地种植农麦22约6000亩，由于去年秋播时期底墒好、苗情好，加之今年春季雨水充足，麦田管理措施到位，“两病一害”防控工作部署早、措施实、执行得力，为今年小麦的丰产丰收打下了坚实的基础，经初步测算平均亩产有望超过500公斤。

　　“今年种植的小麦品种没有发现缺粒现象，亩穗数、穗粒数、千粒重较往年都有明显增加，今年小麦产量很有可能创历史高产。这沉甸甸的麦穗，在蔡洪坊酿酒人的眼中，就是一摞摞成熟的曲块，一滴滴醇香的美酒。优选优质品种的酿酒小麦，采用基地化种植，从酿酒原料的源头进行把控，原酒的品质也得到了。”蔡洪坊酒业生产部经理朱金晓评价说，“酿酒重要的是要有好曲，我们选用软质白小麦制曲，对于酿造出优质蔡洪坊酒非常重要。”（来源：河南省日报名酒）

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