皇沟酒业国永馥合香缘何让三位“80后”为之点赞

　　“给我一个支点，我就能撬动地球。”这是阿基米德说过的一句话。对于河南白酒企业来说同样有一句话，这句话就是：“给我们一点时间，我们能带动未来。”时间成就河南豫酒。

　　5月17日，河南皇沟国永馥合香白酒专家鉴评会举行，季克良、高景炎、梁邦昌三位酒业泰斗共聚汉兴之地——河南永城，为皇沟酒业的未来把脉。品鉴会上，经充分研讨和鉴评，季克良、高景炎、梁邦昌等12位白酒专家对53度国永馥合香产品给出了“53度国永馥合香白酒清亮透明，香气馥郁幽雅，醇和甘润，诸味协调，酒体丰满，空杯留香，风格独特。”的鉴评结论，赢得了阵阵掌声。

　　高景炎寄语：皇沟国永馥合香，继承传新生态酿，风格独特品质优，中原大地美名扬。季克良讲到，初到皇沟印象很好，厂区环境优美，机械化程度很高，酒的品质很不错，学习到了不少东西，认为皇沟馥合香白酒香典馥合（浓、酱、清兼有）醇厚，味甜、味长、味净，具本品风格，有空杯留香等特点。

　　梁邦昌谈了三点新感受：品质更好；车间智能化、自动化、数字化、规模化带来震撼。他认为，皇沟馥合香白酒和其他香型白酒的区别在于：一口四香，一窖生成，入口即化，与生俱来，与众不同。“一口四香”是涵盖浓清酱，突显芝麻香，而且诸味十分协调。“一窖生成”是指皇沟馥合香的一口四香风格是经过复杂的酿酒工艺直接在窖池生成，不是后期勾调出来的。“入口即化”是指入口之后香味迅速铺满口中，是十分符合当下白酒消费升级趋势的好产品。

　　中国酒业协会理事长宋书玉在发言时说，皇沟酿酒人多年来不断探索、坚持，取得了今天这样的成绩，多位专家都给予了高度评价，值得肯定和表扬。相信未来皇沟酒业的发展指日可待，一定会在整个白酒行业中，赢得自己的一席之地，并为豫酒振兴去做出皇沟人的一份贡献。

　　皇沟国永馥合香为何获得众多国宝级专家的点赞？在5月18日的皇沟国永馥合香酒文化庄园投产启动仪式上找到了答案。

　　“皇沟酒业国内首创的馥合香白酒”皇沟酒业董事长高全友说。他围绕皇沟馥合香白酒的原创历程以及所获得的殊荣等内容向与会各位专家作了介绍，并阐释了皇沟酒业在白酒酿造工艺上坚守匠心、坚持创新的大国工匠精神。

　　高全友介绍了企业的发展情况，尤其是介绍了馥合香的研发历程。2000年，白酒泰斗于桥先生躬身皇沟研制馥合香，建盆地、制赤曲、培香泥、立混窖、创奇法，历经十二年研酿成功。天然酿造，四香合一，闻着有酱香酒的迷人酱香，品着有浓香酒的醇甜厚味，入喉有清香酒的净爽顺感，回味有芝香酒的芝麻焦香，赢得业界高度评价，国永即为馥合香白酒的经典产品。

　　江南大学副校长、博士生导师徐岩教授认为，皇沟国永馥合香以幽雅舒适的馥合香气，醇厚甘润的口感，诸香自然协调的风格，为白酒创新发展树立了典范。皇沟酒业与江南大学签订战略合作协议，联合成立了“江南大学-河南皇沟酒业微生物应用联合研究所”和“江南大学-河南皇沟酒业专家工作站”，围绕原料品质提升、制曲与酿造微生物研究应用、生产工艺改进、产品风味特征及老熟机理等多项课题项目开展合作。

　　皇沟国永馥合香酒文化庄园，还是一个极富创新性的智能化酿酒企业，未来究竟会建设成一个什么样的白酒庄园呢？

　　据高全友介绍，作为河南省白酒业转型发展的重点项目，皇沟国永酒庄于2018年正式动工，总规划占地面积2605亩，规划总投资16亿元，设计生产能力年产浓香型和馥合香型原酒30000吨，成品酒50000吨。在酒文化庄园建设上，皇沟酒业坚持跨越式发展思路，高起点、高标准规划设计，重视细节，突出特色，充分体现“酒文化与生态文化、园区功能与主体交通网络相结合”的理念，坚持品质第1、品类带动、科学定位、特色发展的经营思路，采用智能化酿酒、智能化成品灌装、智能化储酒勾调、智能化仓储物流等，致力打造“智慧酿造、生态储存、智能生产、文旅体验”四位一体的皇沟国永馥合香酒文化庄园。借助酒文化庄园的投产启动，皇沟酒业将致力于打造科技皇沟、智慧皇沟、文化皇沟、生态皇沟。

　　投产仪式上，在现场嘉宾的见证下，高全友与京城智通机器人集团总经理孙云权共同签署了“白酒酿造智能化设备联合研发合作”协议，并举行了合作揭牌仪式，白酒酿造传承与创新智能化设备应用基地正式落户皇沟酒业。

　　宋书玉对皇沟国永馥合香酒文化庄园的正式投产给予高度评价，认为它标志着皇沟酒业以“酒庄”为推手，在品质价值表达层面迈出了关键一步。希望皇沟酒业抓住契机，做好酒庄的采标、完善建设等工作，运用酒庄这一新的商业模式，续写时代传奇。

　　河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任，省工业和信息化厅一级巡视员、总工程师姚延岭表示，随着5G时代的到来，豫酒企业的转型升级发展在传承传统酿造工艺的基础上，要充分结合现代科学技术，用科技提升产品质量，提高创新发展水平。皇沟国永馥合香酒文化庄园的正式投产，为豫酒企业的转型升级，在智慧酿造、智能生产方面树立了典范，必将带动豫酒企业加快科技创新、转型发展的前进步伐。

　　“皇沟国永馥合香酒文化庄园的投产，承载着皇沟酒业对酒文化和品牌战略的全新思考，是皇沟人秉持匠心、传承创新、奋进前行的充分展现，永城市委、市政府将坚定地支持皇沟集团，努力把握新时代、新机遇、新篇章，努力打造河南白酒品牌的一张靓丽名片。”永城李中华说。（来源：华夏酒报 编辑：王丹 作者：陈振翔）

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