专注消费者，“慢跑”的心悠然如何成就高端柔顺酱香？

　　当下，“水大鱼大”的全国酱酒市场，正逐步驶入发展“快车道”，2020年仅在河南单区域市场突破200亿容量。行业一路快跑、品牌齐放谋求“全国化扩张”之际，仍有一家酱酒企业还坚持长线慢跑，“不开放条码”、“以消费者为核心，打造高端柔顺酱香”，并实现了上市以来连续保持翻番增长的“慢跑”增量！

　　这就是贵州小糊涂仙酒业有限公司旗下战略酱香品牌“心悠然”。1月3日，河南郑州举办的“我国之路·名家讲坛——悠然见未来”活动上，我们在广州珠江云峰投资控股有限公司副总裁梁国杰的蓝图描绘中重新认识柔顺酱香心悠然的新未来！

　　1、以消费者为核心，心悠然的新棋局

　　近年来，在茅台的引 领下，“高增长、高需求、高利润”的酱香酒一直被视为市场的宠儿，但随着品类流量不断向全国性名酒品牌聚焦，酱酒品类同样进入品牌、品质真正的考验时期。在此背景下，上市仅4年的心悠然，希望以消费者为核心为品牌构筑护城河壁垒。

　　首先，在品质上，强化高品质柔顺酱香。

　　小糊涂仙为入局酱香产业，超长7年待机准备，累计投资超近10亿元在酱酒核心产区赤水河谷土城镇建设成年产5000吨优质酱香型白酒的酿造基地，推出打破传统酱香型白酒入口烈、容易醉特点的纯净、柔润、不上头酱酒，并开宗立派“柔顺酱香”，被白酒泰斗梁邦昌美誉为“环境和工艺塑造了心悠然酒的品质个性，不可 复制”。

　　酱酒多元化产业格局下，心悠然致力于将其打造成我国“第三大酱香流派”，在强化老酒储存，保持产品质量稳定的前提下，心悠然2021年通过元旦首 次提价、产品升级、限量生肖酒，持续提 升产品价值感和消费者体验感。

　　其次，在品牌上，坚持自营，做好自己，不开放条码。

　　入局酱酒是需要企业实力的，酿酒技术、运营和资金实力等缺一不可。2019年以来，进入酱酒领域的资本不断加 大，除了生产企业加 大酱酒的投入力度，酱酒“贴牌热”更是居高不下，尤其是茅台镇、赤水河畔贴牌酱酒。

　　但心悠然是绝 对不会开放任 何一个条码，这种利用品牌溢价赚钱的短期行为，对品牌造成的伤害是不可 预估的，稳扎稳打的心悠然想做的是长线价值品牌。梁国杰表示，心悠然2020财年营收增长了100 %左右，连续实现业绩翻番。在酱酒红利赋能下，2021财年再次定调业绩翻番目标。

　　后，在营销上，以消费者为核心，围绕国学IP、体验营销重塑品牌竞争力，打造有温度的心悠然品牌价值。

　　2020年，心悠然在打造国学文化IP，各地巡回举办《国学文化大讲堂》，与凤凰网协办《全球华人国学大典》，塑造文化酱香品牌。

　　持续增长的酱香市场需求，催动了区域酱酒的全国步伐，与大部分企业主要针对渠道、经销商“快跑”抢占市场不同，心悠然在推广上聚焦消费者运营，通过围绕核心消费圈层小众爱好、大众情怀诉求展开的主题活动，在潜移默化中与消费者建立真正的品牌对接。

　　对于2021年的规划，梁国杰副总裁表示，品牌是需要温度的，2021年小糊涂仙和心悠然将继续围绕消费者开展活动，强化品牌文化输出，在河南、河北、湖南、广东、浙江、贵州等根据地市场重点突破，谋求100 %营收新增长。

　　2、“名家讲坛”是否一步好棋？

　　酱酒红利赋能下，5000吨优质酱酒年产能，过硬的产品实力，也为其翻番增长奠定了良好基础，但梁国杰副总裁对当下的酱酒热有着冷静的判断，认为“要警惕酱酒过热风险，结合市场消费做全 面考虑。”

　　面对酱酒赛道对手的强势蓄力，消费者冷静差异化品牌诉求，酱酒企业在品类红利逐渐减弱的同时，要更加注重对产品品质、品牌的打造，才能获得更高的市场回馈。而对心悠然来说，需要思考的是如何为“柔顺酱香”赋予更多的价值，为消费者提供更好品牌体验，换言之，如何让心悠然足够吸引消费者。

　　本次小糊涂仙酒业和心悠然酒业联合发起的跨年 “我国之路·名家讲坛”系列讲坛活动，就是心悠然在2021年新时代下的一次有益品牌探索，在提 升品牌声量的同时，以消费者为核心，对心悠然的产品价值、品牌理念、公益担当等“基础要素”进行综合提 升，做了更多心思的内在宣传。

　　讲坛上，现任《环球时报》总编辑胡锡进纵论国际形势，从当前我国发展的阶段性特征出发，就当前我国宏观形势走向问题直抒己见，与到场听众分享时代背景下的我国强国基因。别样的高端视野，让心悠然随着爱国情怀的流量和光环走进消费者视野，让基于儒家、道家思想的心悠然品牌文化，有了更高的境界和更深的内涵扩张。

　　在心悠然价值的实际展现上，限量生肖酒、公益拍卖有了更落地的诠释。

　　会上，专为农历辛丑牛年开发设计、全国限量仅3000套的心悠然“孺子牛”生肖定制酒正式上市。据了解，该产品由国 家级酿酒大师吕相芬亲 自勾调、监 制而成，规格为1L装礼盒，统一定价2588元，是白酒行业兼具收藏与自饮功能，不可 多得的高端酱香型白酒产品。

　　在品质生肖酒亮相解读之后，还与心悠然天汲特酿、心悠然1.5L私享定制两款产品在现场进行了竞拍仪式。三款佳酿的竞拍所得，被全部捐赠给广东省黄维崧公益基金会，用于慈善公益事业，进一步拓宽了品牌的深度价值。

　　基于品牌价值深耕与品质并重的产品战略、针对客群需求的品牌宣传，这三大因素正好构成了心悠然持续发展的动力源。在醬酒产业进入下半场的当下，其所发挥的效能将构筑起心悠然独 有的竞争力。

　　在商界中，有个著 名的飞轮效应。它诠释出了企业发展的普遍性规律：当静止的飞轮转动起来，一开始必然将花费特别大力气，但只要达到一个临界点，那么飞轮将越飞越快。对心悠然来说，在完成拓展消費者市场以及开始全国布局后，必将迈入高速发展期，心悠然的“飞轮”已开始越转越快。（文章来源：酒说）

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