红酒越长越香?82年拉菲也会变成“过期酒”吗?
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红酒越长越香?82年拉菲也会变成“过期酒”吗?

http://www.9998.TV/  2020-11-10  阅读数:457

  如今,红酒已成为各种聚会的宠儿,因为与啤酒相比,红酒看起来更精致,红酒具有一定度数,但不容易喝醉。与浓烈的白酒相比,红酒更适合家庭聚会或情侣约会。

  如今,越来越多的年轻人在参加聚会时选择红酒。这是因为红酒非常容易入口,尤其是带有一点葡萄甜味。甚至不懂喝酒的女人也可以喝几杯。喝了红酒后,不会感觉像啤酒那样肚子胀,并且不会有不适的宿醉感。

  那么问题来了,红酒时间会越长越香?像82年拉菲那样的高质量红酒也会变成“过期酒”吗?

  其实,葡萄酒就像人一样,会经历出生、成长、成熟和衰老,我们很难说一个人一定能活到多少岁,同样我们也不能武断地说一瓶葡萄酒的寿命是10年。对大多数葡萄酒来说,保质期就像是没有意义的口头禅,10年也是一个没有太多意义的数字。

  在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后,一般还需要熟成一段时间才会到达佳饮用期,之后慢慢进入衰老期。

  当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,不值得品尝了。所以,我们在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时将其喝掉,而不应该以保质期为准。

  世界上90%以上的葡萄酒的佳适饮期都是在1-2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

  所以说红酒保质期重要的还是看质量,质量高的红酒才能拥有非常久的保质期。

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信息分类:好酒招商网  编辑:晨晨
本文标签:82年拉菲 

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