河南的地方名酒，你都知道哪些？

　　河南的一部酒文化史，就是我国的半部的酒文化史，这句话一点也不错，河南酿酒历史源远流长，酒文化底蕴深厚，自古以来有不少名人与名酒，下面我们就一起来了解一下这些豫酒。

　　卧龙玉液酒

　　南阳古称“宛城”，东汉时曾称“南都”。西郊有一苍松翠柏，山明水秀的地方，世人称之“卧龙岗”，岗下白水环绕，岗上泉水甘甜，被誉为“卧龙潭”。

　　三国时期诸葛亮躬耕隐居于此，并常汲潭中之水酿酒宴宾，“卧龙玉液”因此而得名。

　　“卧龙玉液”采用传统典型的浓香工艺，精酿陈贮。具有窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。诸葛井，位于诸葛亮“躬耕于南阳”旧址和“三顾茅庐”故事发生地的全国重点文物保护单位——南阳卧龙岗武侯祠内。介于“汉昭烈帝三顾处”石坊和仙人桥两建筑中轴线的左侧，紧邻武侯祠中轴线。

　　杜康酒

　　杜康酒是历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。

　　词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。

　　宝丰酒

　　宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。

　　追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策 魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。

　　张弓酒

　　当年“东西南北中，好酒在张弓”的广告语火遍大江南北。张弓酒产自于河南省宁陵县特产，国家地理标志产品。具有具有“窖香浓郁、优雅细腻、绵甜爽净、醇厚丰满、回味悠长”的风格特点。

　　鹿邑宋河酒

　　河南省宋河酒业股份有限公司是根植于中原深厚文化沃土成长起来的国内大型白酒酿造企业，地处淮河名酒带的源头，位于老子故里、道家文化发祥地鹿邑枣集镇(现宋河镇)，是我国名的传统酒乡。

　　宋河酿酒历史久远，始于春秋，盛于唐宋，可上溯3600多年的历史，所酿美酒被宋太宗赵光义钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传，更被誉为古代 “十大宫廷贡酒”。

　　仰韶酒

　　仰韶酒是河南省渑池县的特产，是国家地理标志产品。俗话说：“良酒出佳泉”，仰韶酒也因此被大家熟知，因为仰韶酒用名泉——醴泉水所酿造，醴泉水质优良，酿制出来的仰韶酒，具有玉洁、清澈、透明的特点。

　　赊店老酒

　　赊店老酒，天长地久，赊店老酒在生产上自始至终采用古老的传统工艺，运用当地上等高粱、优质小麦为原料，入三百年泥池老窖、优质矿泉水加浆，久储自然老化，科学降度，精心酿制而成。其具有酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净。酒度高而不烈，低而不淡的的特点。

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