周杰伦新歌《Mojito》原来是杯经久不衰的鸡尾酒

“麻烦给我的爱人来一杯Mojito。”

好久不见的周董，为我们带来了一曲非常适合这个夏天的歌曲。

昨天凌晨0点，周杰伦的新歌《Mojito》在QQ音乐上线。这首标价3块钱的新歌，正式开卖前一个小时预订人数已经超过300万。12个小时后，微博首播观看量已经超过了721万。

Mojito这是一款源自古巴的鸡尾酒，中文是莫吉托。Mojito以朗姆酒为基酒，加入薄荷、青柠汁和碎冰等原料，光是配方就有非常多个版本，这款鸡尾酒的出场率也特别高，在酒吧里出现，在餐厅、雪茄吧，甚至是一些咖啡店都会见到。

Mojito 是夏季不败的清凉系调酒，清凉消暑，碎冰加薄荷让你冰凉一夏。Mojito的做法也非常多变，许多材料都能拿来做Mojito。调酒君为你献上5款冰凉清爽的Mojito，让我们随着南美风情的节奏一起摇摆吧！

海盗都爱的Mojito

Mojito有着悠久的历史，有人认为它可能是世界上非常早出现的鸡尾酒。从历史纪录可以得知，海盗非常爱兰姆酒。过去海盗们的超爱的酒是 「Aguardiente」，在西班牙文中就是「火加水」的意思，是当时对所有烈酒的总称，而在巴西通常指的就是当地用甘蔗制成的蒸馏酒 。

当时非常的海盗是法兰西斯·德瑞克（Francis Drake），他是当时海上赫赫有名的人物。西班牙海盗通常会把薄荷、青柠汁、甘蔗汁、糖搅和下就形成了 Mojito 的雏形。这种饮品富含维生素C的青柠汁，能用来补足长期海上生活所缺少的维生素。

后来这个饮品就以德瑞克名字的发音来命名，称为「El Draque」。

La Bodeguita del Medio，位于老哈瓦那的一家着名酒吧，据说是大文豪海明威的超爱

19世纪开始古巴也兴起了像是莫吉托这样的喝法，源自于在甘蔗田里辛勤工作的奴隶，如今Mojito已经成为古巴的象征。

Mojito名称的由来

至于Mojito名称的由来则有许多种说法，有些人认为是一种以柠檬为底做成的酱料。另外一种说法则是源自西班牙文「Mojadito」 或 「Mojado」 。而在美国南方的方言中「mojo」一词也有「魔力」的意思。

但点酒时要特别小心，念法上Mojito的「J」务必要发「H」音，发音是「mo-hee-dou」要是在点酒时说：「我要一杯摸鸡头」可是会被笑的！

Mojito的制作

一杯传统的Mojito，有几个重要的元素：

来自古巴的白朗姆酒

白砂糖（过去也有人用甘蔗汁）

经过捣压（Muddle）的新鲜薄荷叶

不加糖不加味的苏打水

新鲜青柠汁

Mojito需经过捣压（Muddle），大程度激发出原料的风味

除了经典的薄荷版本Mojito，其实有非常多的水果植物都能被应用在Mojito中，究竟还有哪些适合夏天饮用的Mojito呢？

1草莓Mojito

倒入一些鲜红色的草莓，然后捣压后就能制作出这款简单的草莓Mojito。想来点变化？试试加入少许黑胡椒，它能激发出浆果的天然甜味，并增添微妙的香料气息。这款超简单的饮品超适合夏天，非常适合烧烤时饮用，一同与朋友度过轻松的夜晚。

2蓝莓Mojito

五分钟就可完成的的蓝莓Mojito，可利用过剩的蓝莓，也可以选用黑莓或覆盆子。 只需要一小撮蓝莓和一瓶朗姆酒，就能做成令人垂涎的派对饮料。将传统青柠换成柠檬可以平衡水果的甜味，并增加一点额外的口感。

3姜汁柠檬草Mojito

这款用生姜和柠檬草制作的Mojito可为传统的鸡尾酒增添一些东南亚风味。加入一些紫苏叶，其散发出淡淡的薄荷味，也带有茴香或甘草的草味。 生姜和柠檬草细腻的香气将原本简单的鸡尾酒瞬间增添不少色彩。这款鸡尾酒也颇适合与一些东南亚菜肴进行搭配。

4芒果凤梨Mojito

芒果和菠萝Mojito会为你的味蕾带来一些夏日的热带风情。将成熟的芒果，菠萝，青柠和糖块捣压在一起，然后与朗姆酒，苏打水和一小杯菠萝汁混合，充满异国风味的鸡尾酒就完成了。

5香菜Mojito

听到这款Mojito可能有一些人会面露恶心的表情，但如果你是能接受香菜的口味的，欢迎试试这款Mojito。将薄荷换成香菜，可为经典甜美的夏季鸡尾酒增添一丝香料和植物的气息。喜欢辣的人还可以试试加入一些墨西哥辣椒！（来源：走进洋酒）

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