中国顶端白酒是哪个？

时常有人问起，哪个酒才是好的白酒？说实话，白酒很难认定谁好，浓情酱意，适口为珍，每个人都有不同的理解。

在这种话题下，总有整齐划一的酱家军出没。他们先是鼓吹一番我大哥茅台天下，酱香乃众酒之尊，然后顺拐着就把焦点绕到了自己身上，言必称自家的镇酒与茅台同根同源，与茅台同纬度，大哥上游我下游，共饮一条赤水河，除了名气不如茅台响，工艺、口感、品质完全不输茅台。

你瞅瞅这话说的，也不嫌害臊。

关于何谓好的白酒，今儿个咱就随便唠唠。

论名气，茅台好；论底蕴，汾酒好；论口碑，当地人爱喝的本土小众酒都不赖。

比起茅台在酱香白酒的一枝独秀，我更喜欢浓香白酒的百花齐放。

好的浓香型白酒非常多，有浓香鼻祖泸州老窖，旗下高端产品数不胜数，我们熟知的普版国窖1573在泸州老窖的体系里都算不得尖货。

五粮液作为后起之秀，牢牢占据了浓香头把交椅，也是白酒行业的老二，时软时硬，目前确实被茅台抢走了风头，但白酒行业是三十年河东三十年河西，甚至十年就要大变样，谁也不知道茅台哪天就要被人拽下台。

许多人有种迷之自信，比茅台还嚣张，总觉得茅台的地位不可撼动。这是不对的，我们要用发展的眼光看问题，君不见五年前茅台的糟糕处境？想当年飞天茅台800多块烂大街。这才过去多久？

洋河是个怪胎，毁誉参半，那些年从四川拉基酒的事儿被念叨了好多年，一些人追着黑，但丝毫没影响洋河的高歌猛进，倒是这两年大本营被今世缘偷了鸡，颇有点将在外征战四方，不成想小妾红杏出了墙。

更怪的是剑南春，明明哪哪都好，就是发展得每况愈下，你可以帮他找千般理由万般借口，但事实就是除了水晶剑这个大单品，少有建树。曾经调侃说，很多酒评也是两面派，喝剑南春就夸其为“挺拔”，如果喝了其他相同风格的小众酒，就贬之为“冲、辣”，真是一张嘴吐两方言。

除了这四巨头，浓香还有很多响当当的汉子，水井坊、舍得、古井贡、双沟、今世缘都算是老牌劲旅，后面还跟着许多实力不俗的中档选手。

比起浓香，酱香就有点单薄了。

除了茅台一马当先，小弟们就有点乏力了，郎老二、习老三和老大的差距实在是太大，再往后数就更尴尬了。国台说自己销量高，珍酒、武陵显然会骂他没底蕴。北方还藏着个北大仓，动不动就说自己才是正宗的三大酱香之一，云门陈酿是山东人，嗓门大，破口大骂：你们吵吵个啥？酱香标准是我和茅台一起定的！

你说原本就寡不敌众，还要闹内讧，再加上一群镇酒小老弟天天吹嘘：酱酒独尊，法力无边。茅台搁那十几平方公里地是边笑边吐血。

不管浓香一团和气，还是酱香蹬鼻子上脸，汾老大充耳不闻，你们玩你们的花活儿，我自耍我的一柱擎天。可也慢慢咂摸出点味儿了：有点不对。

浓香、酱香的售价是一年一小涨，三年一大涨。汾酒却原地踏步了好些年，眼看着价格和市场都快没了，汾酒一狠心来了个大提价，终于撕下了平民酒的伪装。

别的香型就有苦难言了，浓、酱、清都有带头大哥，同为基础香型的米香只有桂林三花酒略有薄名，但品质和口碑也是王小二过年，一年不如一年。脱身于这四种基础香型的其他香型大多偏安一隅，没有逐鹿中原的实力和勇气。

西凤酒作为凤香翘楚，市场萎缩到只有老陕不离不弃；衡水老白干手撕茅台挺过瘾，但丝毫没能给自己带来飞跃；特香型的四特酒在江西老表的酒桌上也越来越少见；酒鬼酒是一叶扁舟湘江游，颠颠又倒倒；董酒在经典臭味与现代香味间左右摇摆，不可自拔；兼香型也成了口子窖和白云边的自娱自乐。

至于豉香型，都快被白酒的历史浪潮淹死了。

好不容易出个彩陶坊，天天张罗着申请第十三大香型陶香型，所幸品质尚可，在白酒竞争激烈的河南倒也站住了脚，但离那些强势酒企还差的远。

其实不管哪个品牌哪个酒，好与不好都是相对的，品质高的价格贵，喝酒这么多年就没见过又好又便宜这回事儿。只能从中精挑细选一些性价比高的，这种酒才是好的白酒。

抛开价格谈好坏都是耍流氓，不然谁都知道茅80好，但奈何消费不起又要这铁枪有何用？

附：之前写的一篇口粮酒，都是同价位，基本可以理解为同价位好的白酒。(文章来源：知酒僧公众号)

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