孔府家酒业董事长谭小林：2020年目标不变，白酒市场大有可为

2020年初，一场突发疫情打乱了酒业旺季动销节奏。多数观点认为，疫情将加速行业调整，中小企业面临被淘汰的危机，行业“马太效应”加剧。

但是伴随着行业新一轮调整周期，新的机遇也隐藏其中。白酒企业能否在此期间准确研判行业发展趋势，抓住发展机遇，实现弯道超越成为关键。

2018年，拥有28年酒水行业营销管理经验的谭小林开始担任曲阜孔府家酒业有限公司董事长，时值孔府家国营建厂60周年。

从1958年组建国营曲阜酒厂至今，孔府家已经走过了一个甲子。60年来，孔府家从起初的小作坊发展成为占地面积40多万平方米，拥有窖池7200余口，年产优质白酒过万吨的白酒骨干企业。

两年来，在谭小林带领下，孔府家取得了不俗的业绩。2019年，公司销售实现突破，重点市场稳步增长；新渠道团购、电商大幅增长，平均增长超过40%；公司利润实现多倍增长；产品结构提升，中产品销售额占比突破50%。

在孔府家酒2019年合作伙伴大会上，对于孔府家的未来，谭小林作了详细规划。

从长远来看，孔府家肩负着“酿造传世美酒，弘扬儒家文化”的使命，以“仁义礼智信”为价值观，努力将孔府家打造成“文化名酒第1品牌”。从中期来看，孔府家力争在3-5年时间实现营收5-10亿，利税2-3亿，市场实现“基地为王、齐鲁做强、有影响”目标，品牌实现“品质认同、品牌钟爱”目标，组织实现“年轻化、化、职业化”目标。

2020年，谭小林带领管理团队制定了年度发展规划，明确了2020年发展目标，从品牌、产品、市场、渠道、促销等五个方面规划了公司战略选择。

品牌方面，继续构建独特的儒家文化内核，品牌定位“孔府家酒，儒家品味”；产品方面，以利润为抓手、聚焦重点产品；市场方面，做强基地市场，外围建据点；渠道方面，传统渠道“以终为重”，团购电商“两翼助推”；促销方面，“以消为始”做好消费培养。

谭小林表示2020年的目标不变，孔府家的未来充满希望，白酒市场大有可为。

芒果周刊：面对突如其来的疫情，孔府家酒迅速应对，发起了云酒局等活动。目前复工情况如何？

谭小林：公司正在高歌猛进之时，上下笼罩在疫情之下，孔府家也受到疫情影响。

3月2日，孔府家迎来复工复产。此日对孔府家意义重大，曲阜市政府、河北衡水老白干酒业股份有限公司和孔府家三方以网络签约的形式签订了孔府家退城进区项目协议书，这一举措积极响应了市委市政府的“退城进区”政策。

此外，公司不忘为员工谋福利，疫情期间逆势而为，为员工提高薪资待遇，薪资分配更加合理，极大地调动了员工工作积极性。

芒果周刊：孔府家酒新领导班子上任以来，坚守品质匠心，带领企业摆脱了多年亏损的困局，重新擦亮孔府家酒的金字招牌。孔府家目标在3-5年时间实现营收5-10亿。孔府家酒2020年有哪些规划？

谭小林：管理团队制定了年度发展规划，明确了2020年发展目标，从品牌、产品、市场、渠道、促销等五个方面规划了公司战略选择。品牌方面，继续构建独特的儒家文化内核，品牌定位“孔府家酒，儒家品味”；产品方面，以利润为抓手、聚焦重点产品；市场方面，做强基地市场，外围建据点；渠道方面，传统渠道‘以终为重’，团购电商‘两翼助推’；促销方面，“以消为始”做好消费培养。

2020年的目标不变，孔府家的未来充满希望，白酒市场大有可为。

芒果周刊：深厚的儒家文化是孔府家酒拥有的宝藏，如何让现代的消费者感受到酒文化的魅力？

谭小林：孔府家肩负着“酿造传世美酒，弘扬儒家文化”的使命，我们以“仁义礼智信”为价值观，努力将孔府家打造成“文化名酒第1品牌”。

产品品质上，我们坚守“消费之道”，做一瓶好酒。坚持纯粮酿造，规模生产；坚持“降油降醛，增酸控酯”，确保饮后舒适；坚持四香合一，确保儒雅风格。

2019年4月27日，孔府家酒合作伙伴大会暨朋自远方酒济宁上市发布会，大会举行了朋自远方酒济宁上市发布仪式，为孔府家高端文化酒在济宁地区布局奠定坚实基础。

同时，子约产品荣获了国家品牌食品产品创新奖，获得了很多年轻消费者的喜爱。

我们也在不断加强品牌建设，构建独特品牌文化。以儒家文化为根、以儒雅香品质为格、以消费者直接沟通为术。

芒果周刊：子约的推出引发酒行业热议，子约为什么能赢得消费者的青睐？

谭小林：子约酒体由非遗大师马强、酿酒大师魏金宝及品酒大师孔祥亮带队设计，在优质老基酒中大比例加入“镇厂之宝”酒海陈酿，终得子约畅饮版酒体。

子约能赢得消费者认可归根结底是依靠品质。

同时，作为儒家文化的物质传承者，孔府家酒将儒家文化中的与时俱进发挥到了。

子约Ⅴ畅饮版40.8°青年酒体、醉得慢醒得快、范儿颜值等主要卖点，融口味、品味、趣味于一体，在保留传统文化的基础上加入时尚元素，紧紧地抓住了年轻人的“味”。

芒果周刊：作为山东名酒，您认为在和“茅五洋”等化品牌竞争的过程中，孔府家酒应该如何应对？

谭小林：回顾过去60年，孔府家有过骄人成就，也有过沉寂时光！自儒家文化发源地、孔子故里——曲阜的孔府家，自建厂以来，一直以宣扬儒家文化为己任，也把儒家文化深深植根于企业、产品、员工中。

未来我们将分三步走实现孔府家跨越式发展。

第1步，孔府家要在一到三年的时间里，重新回到区域强势品牌的序列；第2步，孔府家要在三到五年的时间里，重新回到省级主导品牌的方阵；第3步，孔府家要在五到十年的时间里，重新回到泛性品牌的序列。

为实现三步走战略，公司要对孔府家进行改革，在内部进行“组织、制度、流程、标准”建设，在外部优化“市场环境”，对市场进行优商精耕，不再广种薄收，透支品牌影响力。

芒果周刊：您认为什么是酒业新势力？

谭小林：“做一瓶风格独特的好酒”，品质是酒行业永不停歇的追求，同时需要满足消费者新时代的需求。

有朋自远方来，不亦乐乎？白酒需要满足人们社交的需求，同时也传递着悠久的酒文化。我们倡导的是“唯酒无量，不及乱”的酒文化，也就是儒雅饮酒的君子之风。（来源：芒果周刊）

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。