怎么判断葡萄酒已经醒到位了？

　　判断吃剩的剩饭是否馊了，我们可以通过闻、尝来判断；判断一判断个鸡蛋是否醒了，我们可以用手来回摇动鸡蛋听里面是否有水生；判断一双鞋是否合脚，需要我们亲身体验……那你怎样判断你的葡萄酒到底醒好了没有，应该怎样判断？

　　1. 每隔一段时间倒一杯感受香气和口感的变化，如果严谨甚至可以做笔记，看看什么时候香气复杂开放、什么时候开始凋零并且变得酒体松散。

　　2. 对一瓶葡萄酒有一个来自经验和知识的大概的预期，它在状态的时候大约会有什么样的展现。

　　3. 通常情况在佳状态的时候，香气会打开，层次丰富、气味复杂，入口感受酸度、单宁平衡，味道复杂而浓郁，回味持久。当然，有些酒醒一万年也无法达成这样的描述。

　　所以开瓶了以后慢慢喝吧，观察在瓶中醒酒的变化，大部分的酒，进醒酒器只会加速死亡。

　　居然是可以吃的东西我觉的肯定要用“尝”吧，好了停止一切猜测，现在我们就来看看怎样判断葡萄酒是否醒好。

　　一、看看葡萄酒的生产年份。大家如果觉得醒酒麻烦，可以买一些年份较早的葡萄酒，年份早的葡萄酒早已被沉淀的干干净净了；

　　第二、尝。大家可以尝尝葡萄酒是否带有一股涩涩的感觉，如果有那证明你的葡萄酒还未醒好。

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