疫情之后,黄酒如何振兴?
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疫情之后,黄酒如何振兴?

http://www.9998.TV/guojiuzs/  2020-03-14  阅读数:799

2018年黄酒行业通过加快结构调整与市场投入,2019年赢得市场预期,规模以上企业实现销售收入173.27亿元,实现利润总额19.26亿元。年初突如其来的疫情使黄酒压力陡增。新冠疫情形势趋于缓和,随着企业复工复产的有序推进,黄酒行业如何破解难题?如何规划今后市场经营?未来行业机会在何处?需要深入思考。

工坊黄酒,行业未来发展新商业模式

经过调研分析,我们认为,工坊黄酒将是黄酒行业未来发展的新商业模式。疫情让民众对健康的关注达到前所未有的高度,真切感受到生命的重要性,未来人们将对健康越来越关注,更加注重健康生活方式,对食品有更高的要求,作为物质、精神、嗜好需求的特殊食品,黄酒不但具有营养丰富、养颜、舒筋、怡神舒畅的作用,还提倡温文有度、儒雅谦恭的消费环境和氛围,黄酒的健康属性认知将有利于疫后市场的恢复。 工坊黄酒是高品质黄酒的代名词,彰显的是高品质,高价值,尤其在健康养生上,可将美酒与康养融合,主张健康美生活,美酒相伴美生活,美酒配美食养生有道。做好工坊黄酒表达,可通过创新体验消费让黄酒的历史文化可观,让黄酒的消费可验,让黄酒的酿艺可学,让黄酒的陈酿可藏,让黄酒的美景可旅,形成商业新模式。

工坊黄酒可实现一瓶酒价值到多瓶酒价值的升华

工坊黄酒兼有一二三次产业融合的功能,可实现一瓶酒价值到多瓶酒价值的提升,上游原料基地可打造观光农业,下游消费可打造集休闲、娱乐、旅游、购物、餐饮以及文化消费于一体的酒文化新地标、新景点,满足不同消费群体的绿色、品质、健康、、体验式、个性化、定制式、多样化的市场需求。 原来我们可能只销售一瓶酒,收获的也仅仅是一瓶酒的效益,现在我们可以通过工坊的方式,以天人合一;种酿合一;酒文合一,酿学合一;酒旅合一;酿藏合一;品饮合一;酒养合一;酿销合一,九大理念,把一瓶酒价值到九瓶酒价值的提升,实现产业发展机会。

工坊黄酒适应未来多元化消费趋势

未来工坊黄酒对黄酒行业影响会越来越强,人们未来对黄酒消费不可能停留在一个品牌上或者一种品种上,未来市场消费是多元化的,由于每个人的口味嗜好不同,市场产品必定是丰富多彩,多样化,个性特色化的产品,对未来消费者会更有吸引力,工坊黄酒本身强调的是生产具有特色的、多元的、小众的、品质高的酒。事实上,这也是满足消费者原生的一种消费需求,黄酒酿造,不同的风土,不同的原料,不同的酿艺,所酿出的美酒风格不尽相同,并彰显出黄酒产品的原本特色,同样这也与行业酿造玉液琼浆,酿造非常美的美酒初心是非常契合的。

发展工坊黄酒还可以梳理好大品牌与小品牌的关系,黄酒行业中小企业众多,导致知识产权侵权现象普遍,产品同质化严重,中小型酒企可以推行工坊模式,多做黄酒文化体验,让自身优势通过“小而美”的演绎获得消费的喜欢,发展出自己的特色,走小众化、个性化道路,将来大量的中小企业有了生存能力,黄酒竞争不规范现象自然便消失。 工坊黄酒不仅是行业未来发展的一个新商业模式,还是一个新的表达模式,能够真正把美酒和旅游、文化、酿造技艺、消费体验高度融合,特别是把健康养生丰富到其整体当中来,为行业企业健康持续发展提供科学依据,并在酒旅融合、酒文融合、酒养融合等方面可创造多重效益,无疑,工坊黄酒也必将成为助力黄酒未来发展的新的经济增长点。(来源:凤凰网酒业)

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信息分类:黄酒信息  编辑:薛辉
本文标签:黄酒 
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